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急性肠炎与不健康、不清洁、不规律的饮食密切相关,尤其是到了一些陌生的地方,有一些很好吃的食物,到了海边去吃海鲜等方式,短时间内摄入了一些平时很少吃的东西,胃肠立刻进入一种战斗状态,这种状态是平时非战斗状态不一样的,容易激惹,在这种易激惹的状态下,胃肠就容易产生急性胃肠炎。
有些时候都不一定是菌痢感染,由于本身胃肠道就是一种有菌的状态,只不过正常情况下,这种菌不会带来腹泻、腹痛的症状,但是当处于应激的状态下的时候,即便是没有有害的细菌介物,这种以前存在于体内、肠道之间的有益细菌,也由于应激状态变得不稳定,这个时候就会引起腹痛、腹泻等急性肠炎发生。