胃火旺人群可选择寒性及凉性水果如梨、香蕉、西瓜等，其中梨清热降火但脾胃虚寒者不宜多吃，香蕉能清热润肠但糖尿病者需谨慎，西瓜可清热解暑但高血糖者等要适量；酸性水果如柚子、猕猴桃需适量，柚子消食健脾但脾胃虚寒者不宜多吃，猕猴桃含果酸胃酸过多者等要谨慎；火龙果性偏凉可降火但糖尿病胃火旺者要选合适品种，老年人和儿童食用时也有相应注意事项。
一、寒性及凉性水果
1.梨
梨性寒凉，具有清热降火、生津润燥的功效。从现代医学角度看，梨中含有丰富的水分和维生素等营养成分。对于胃火旺的人，适当食用梨可以缓解因胃火旺引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。例如，研究表明，梨中的某些成分能够促进唾液分泌，帮助减轻胃部不适带来的干燥感。不过，对于脾胃虚寒的人群，不宜过多食用梨，因为其寒凉之性可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。儿童脾胃功能相对较弱，食用梨时也需控制量，避免因过量寒凉食物影响脾胃功能。
2.香蕉
香蕉也是寒性水果，有清热润肠的作用。胃火旺的人食用香蕉可以起到一定的降火效果，同时香蕉中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便，缓解因胃火旺可能导致的便秘问题。但需要注意的是，香蕉含糖量较高，对于患有糖尿病的胃火旺人群，需要在医生指导下谨慎食用，因为过量摄入糖分可能会影响血糖控制。老年人如果有胃火旺且伴有糖尿病等基础疾病，食用香蕉更要严格控制量，防止血糖波动过大。儿童食用香蕉时也要注意适量，避免影响正常的饮食规律。
3.西瓜
西瓜性寒，能清热解暑、除烦止渴。胃火旺的人吃西瓜可以快速缓解燥热感，其含有的大量水分有助于补充因胃火旺可能导致的体内水分丢失。不过，西瓜糖分含量也较高，对于患有高血糖的胃火旺人群不适合多吃。孕妇胃火旺时食用西瓜也要适量，因为西瓜利尿作用较强，过多食用可能会导致孕妇频繁上厕所，影响休息，而且要注意选择新鲜的西瓜，避免食用变质西瓜引起胃肠道不适。儿童吃西瓜时同样要控制量，防止因食用过多导致腹泻等问题。
二、酸性水果需适量
1.柚子
柚子味酸、性寒，有消食健脾、清热降火的功效。胃火旺的人适当吃柚子可以帮助消化，缓解胃部不适。柚子中含有丰富的维生素C等营养成分，对身体有益。但柚子性偏寒，对于脾胃虚寒的胃火旺人群不宜多吃，否则可能会加重脾胃虚寒症状。老年人脾胃功能相对较弱，食用柚子时要根据自身脾胃情况适量食用，避免引起消化不良等问题。儿童食用柚子也需要控制量，因为儿童脾胃功能尚未完全发育成熟，过多食用寒凉的柚子可能会影响脾胃正常功能。
2.猕猴桃
猕猴桃性寒凉，有解热、止渴、通淋等功效。胃火旺的人食用猕猴桃可以补充维生素等营养，同时其寒凉之性有助于降火。不过，猕猴桃中含有一些果酸，对于胃酸分泌过多的胃火旺人群，过多食用可能会刺激胃黏膜，加重胃部不适。有胃溃疡病史的胃火旺人群要谨慎食用猕猴桃，因为果酸可能会对溃疡面产生刺激。孕妇胃火旺时吃猕猴桃也要注意适量，猕猴桃中的一些成分可能会引起少数孕妇的过敏反应，而且要选择成熟度合适的猕猴桃，未成熟的猕猴桃口感酸涩，可能会加重胃部不适。
三、其他水果的选择
1.火龙果
火龙果分为白心和红心两种，性偏凉，具有清热润肺、护嗓止咳、降火等功效。胃火旺的人食用火龙果可以起到一定的降火作用，其富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动。对于糖尿病患者胃火旺的情况，红心火龙果的糖分相对白心火龙果可能略高，需要谨慎选择，白心火龙果相对更适合糖尿病胃火旺患者。老年人食用火龙果时要注意清洗干净，因为老年人消化功能可能相对较弱，不洁净的水果可能会引起肠道感染等问题。儿童吃火龙果时要注意避免呛噎，尤其是较小的儿童，家长要将火龙果切成合适的小块。
