可通过谷物类（如糯米、小米）、蔬菜类（如菠菜、胡萝卜）、肉类（如鸡肉、牛肉）、水果类（如龙眼、红枣）及药膳类（如当归红枣排骨汤、黄芪枸杞炖鸡汤）进行食补来调理气血不足，食补时要根据自身体质合理选择，严重气血不足仅靠食补效果有限需就医综合治疗。
一、谷物类食补
（一）糯米
糯米富含碳水化合物，每100克糯米中碳水化合物含量约78.3克，能为人体提供能量。可煮成糯米粥食用，对于气血不足者，能补充能量，起到一定的调养作用。一般人群均可食用糯米，但消化不良者应适量食用，因为糯米黏性较大，不易消化。
（二）小米
小米含有丰富的B族维生素等营养成分，每100克小米中维生素B1含量约0.33毫克。熬制小米粥是气血不足调理的常见食补方式，小米粥易于消化吸收，能为身体补充营养，尤其适合脾胃虚弱且气血不足的人群。老年人消化功能相对较弱，可适当多吃小米粥来调养气血；女性在产后等气血相对不足的时期也适合食用小米粥。
二、蔬菜类食补
（一）菠菜
菠菜富含铁元素，每100克菠菜中含铁约2.9毫克，铁是合成血红蛋白的重要原料。菠菜可以清炒、煮汤等。对于女性等容易缺铁性气血不足的人群较为适宜，但菠菜中含有草酸，会影响铁的吸收，烹饪前可先将菠菜用开水焯一下，去除大部分草酸。
（二）胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜中胡萝卜素含量约为4130微克。胡萝卜可以炒食、炖汤等。它能为身体提供多种营养，有助于维持身体正常的生理功能，对气血不足的调养有一定帮助。一般人群均可食用胡萝卜，尤其是用眼较多的人群，因为维生素A对眼睛有益，而气血不足可能会影响眼睛的状态。
三、肉类食补
（一）鸡肉
鸡肉是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡肉中蛋白质含量约20.2克。鸡肉可以炖汤，如鸡汤。鸡汤营养丰富，对于气血不足者有很好的滋补作用。不同人群食用鸡肉需注意，儿童处于生长发育阶段，适量食用鸡肉可以补充蛋白质等营养，但要注意烹饪方式清淡；老年人食用鸡肉可以选择炖煮等方式，便于消化吸收。
（二）牛肉
牛肉富含蛋白质和铁等营养成分，每100克牛肉中蛋白质含量约20克左右，铁含量约2.8毫克。牛肉可以红烧、炖煮等。对于气血不足且需要补充蛋白质和铁的人群较为合适。但牛肉相对较难消化，消化功能较弱的人群食用时要注意适量，烹饪要软烂。
四、水果类食补
（一）龙眼
龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，能补充能量，每100克龙眼果肉中含糖量较高。龙眼可以直接食用或煮粥等。对于气血不足、心悸失眠等有一定的调养作用。但龙眼性温热，体质燥热的人群不宜多吃；孕妇食用龙眼也需要谨慎，因为过量食用可能会引起不适。
（二）红枣
红枣富含维生素C等营养成分，每100克红枣中维生素C含量约60毫克。红枣可以直接吃、煮粥或煲汤等。红枣具有补中益气等作用，对气血不足有较好的调养效果。不过，糖尿病患者要控制红枣的摄入量，因为红枣含糖量较高。
五、药膳类食补
（一）当归红枣排骨汤
当归具有补血活血等功效，红枣能补中益气，排骨富含蛋白质。制作时将当归、红枣与排骨一起炖煮。对于女性气血不足等情况有较好的调养作用。但孕妇等特殊人群食用时需要咨询医生，因为当归有一定的活血作用，可能会对孕妇产生影响。
（二）黄芪枸杞炖鸡汤
黄芪有补气升阳等功效，枸杞能滋补肝肾。将黄芪、枸杞与鸡肉一起炖煮成汤。适合气血不足且有气虚表现的人群，如神疲乏力等。但感冒发热的人群不宜食用，因为黄芪有收敛作用，可能会不利于感冒邪气的疏散。
在进行食补调理气血不足时，要根据自身的体质等情况合理选择食物和药膳。如果气血不足情况较为严重，仅靠食补可能效果有限，建议及时就医，在医生的指导下进行综合治疗。
