不同种类食物对补气血有不同作用，谷物类的小米、糯米等有相应补气血功效；蔬菜类的菠菜、胡萝卜等有助于改善气血不足；肉类的猪肉、牛肉能补充营养促进气血生成；蛋类的鸡蛋、鸭蛋可提供营养；水果类的红枣、桂圆有补气血等作用；豆类及豆制品的黑豆、黄豆也能辅助改善气血不足，不同食物有不同适用人群及注意事项。
一、谷物类
小米：富含碳水化合物，能为身体提供能量，其铁、维生素B1等营养成分有助于促进气血生成。每100克小米中约含铁1.1毫克，维生素B1含量相对较高，对于缺铁性贫血等气血不足相关问题有一定辅助改善作用，一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足者煮粥食用，易于消化吸收。
糯米：具有补中益气的功效，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分，能起到补充气血的作用，适合气血不足且脾胃虚寒者，但因其粘性较大，不易消化，消化功能较弱者不宜过量食用。
二、蔬菜类
菠菜：被称为“营养模范生”，富含铁元素，每100克菠菜约含铁2.9毫克，同时还含有维生素C、胡萝卜素等，能促进铁的吸收，对缺铁性贫血导致的气血不足有改善作用，一般人群均可食用，烹饪时可先焯水去除部分草酸，以利于营养吸收，孕妇等特殊人群也可适当食用补充营养。
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，还含有多种矿物质，具有健脾和胃、补肝明目等功效，有助于改善气血不足引起的相关症状，一般人群均可食用，可炒食、炖煮等多种方式食用，眼干、气血不足者适宜多吃。
三、肉类
猪肉：瘦肉部分富含蛋白质，每100克猪瘦肉约含蛋白质20克左右，还含有铁、锌等矿物质，是补充气血的优质食材，能为身体提供必要的营养物质来促进气血生成，一般人群均可适量食用，但高血脂人群需控制摄入量，选择瘦肉部分并采用健康的烹饪方式。
牛肉：牛肉是高蛋白低脂肪的肉类，富含铁、锌、维生素B12等营养成分，每100克牛肉含铁约2.8毫克，具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用，对于气血不足、体虚乏力等有较好的改善效果，一般人群均可食用，尤其是体质虚弱、气血不足者可适当多吃，炖煮等烹饪方式更利于营养吸收。
四、蛋类
鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，还含有丰富的铁、磷、钙等矿物质以及维生素A、维生素B族等，营养全面，易于被人体吸收利用，每天吃1-2个鸡蛋能为身体补充营养，有助于改善气血不足状况，一般人群均可食用，但高胆固醇血症患者需根据自身情况适量食用。
鸭蛋：鸭蛋营养成分与鸡蛋类似，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠等矿物质以及多种维生素，具有滋阴养血等功效，对于气血不足、阴虚火旺者有一定益处，一般人群可适量食用，但脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。
五、水果类
红枣：红枣是补气养血的佳品，富含铁、维生素C、环磷酸腺苷等营养成分，铁元素有助于合成血红蛋白，维生素C能促进铁的吸收，环磷酸腺苷有改善心肌营养状况等作用，每天吃几颗红枣或煮粥时放入红枣，能起到较好的补气血效果，一般人群均可食用，但糖尿病患者需控制食用量。
桂圆：桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质等，对于心脾两虚、气血不足引起的失眠、健忘、心悸等有改善作用，一般人群可适量食用，尤其是体质虚寒、气血不足者，但上火、痰湿重者不宜食用过多。
六、豆类及豆制品
黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，其蛋白质含量较高，且易于被人体吸收，还含有铁、锌、镁等矿物质，具有补肾益阴、健脾利湿、补血安神等功效，对于气血不足、肾虚等有一定的调理作用，一般人群均可食用，可煮粥、打豆浆等，孕妇、老人等也可适当食用补充营养。
黄豆：黄豆富含植物蛋白，每100克黄豆约含蛋白质36克左右，还含有钙、铁、磷等矿物质以及维生素B族等，制成豆制品如豆腐等后，易于消化吸收，能为身体补充营养，辅助改善气血不足状况，一般人群均可食用，痛风患者需控制食用量。
