心脏搭桥手术后的饮食调理方法主要有控制总热量摄入、选择优质蛋白质、增加膳食纤维、严格控盐限油等。
1.控制总热量摄入
术后需维持健康体重，避免肥胖加重心脏负担。根据活动量调整每日热量，一般男性控制在1500-1800千卡，女性1200-1500千卡。优先选择低脂、高纤维食物，减少高糖零食摄入。
2.选择优质蛋白质
每日摄入1.0-1.2克/公斤体重的蛋白质，以修复心肌组织。推荐鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、鸡胸肉、豆制品及低脂奶类，避免油炸或加工肉类（如香肠、腊肉）。
3.增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，预防便秘并降低胆固醇。多吃燕麦、糙米、芹菜、菠菜等粗粮蔬菜，可将精制米面替换为全谷物，如用糙米饭代替白米饭。
4.严格控盐限油
每日食盐不超过5克，减少酱油、味精等含钠调味品使用。烹饪选择橄榄油、亚麻籽油，每日用油量控制在25克以内，避免动物油和反式脂肪酸。
术后3个月内避免饮酒，酒精可能诱发心律失常或影响药物代谢。若出现水肿、呼吸困难等心衰症状，需进一步限制水分摄入，并及时就医调整饮食方案。
