胃穿孔手术后患者可以吃小米粥、蒸蛋羹、煮软的胡萝卜、嫩豆腐、苹果泥等养胃。
1.小米粥
小米粥质地软烂，无需胃过度蠕动即可消化，能减轻术后胃的负担；且小米含丰富B族维生素，可补充能量，其温和特性还能保护胃黏膜，避免刺激创面，适合术后早期作为主食过渡。
2.蒸蛋羹
鸡蛋富含优质蛋白质，是胃黏膜修复的重要营养物质；蒸制的蛋羹口感嫩滑，蛋白质结构更易被人体吸收，不会对术后胃壁产生摩擦或刺激，能在补充营养的同时，减少胃的消化压力。
3.煮软的胡萝卜
胡萝卜含β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A），维生素A能促进黏膜细胞再生，助力胃黏膜修复；将胡萝卜煮至软烂后，纤维软化，不仅易消化，还能提供膳食纤维，帮助调节肠道功能，避免便秘对胃部造成牵拉。
4.嫩豆腐
豆腐是植物蛋白的优质来源，且质地软嫩，消化吸收难度低，能为身体提供修复所需的蛋白质，同时其脂肪含量低，不会增加胃的消化负担，适合术后中期作为蛋白质补充食材。
5.苹果泥
苹果含果胶，果胶是可溶性膳食纤维，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对创面的刺激；将苹果蒸熟或刮成泥后，去除了生硬的纤维和果酸，温和不刺激，还能补充维生素，助力术后恢复。
胃穿孔术后的饮食调养是恢复的关键环节，需根据恢复阶段逐步调整。以上食物能在补充营养的同时呵护胃部，但每个人恢复情况不同。若进食后出现腹痛、恶心等不适，应及时停止进食，并去医院就诊。
