急性胰腺炎的发病有多种因素，包括胆道疾病（如胆石症致胆汁反流激活胰酶、胆道感染累及胰腺）、酒精因素（长期大量饮酒致胰液黏稠、胰管压力增高引发自身消化）、高脂血症（高甘油三酯致胰腺血供及胰酶代谢异常）、药物因素（某些药物可致胰腺血液循环障碍等）、外伤与手术因素（腹部外伤直接损伤胰腺、腹部手术致胰腺血供改变等）、感染因素（病毒如腮腺炎病毒、细菌如胆道感染等侵犯胰腺）、自身免疫性疾病（自身免疫性胰腺炎等致胰腺炎症）、其他因素（遗传因素使部分人具易感性、代谢紊乱如高钙血症引发胰腺炎）。
一、胆道疾病
1.胆石症相关：胆石症是急性胰腺炎最常见的病因之一。当胆石移动时可阻塞胆总管末端，此时胆汁可反流入胰管，激活胰酶，导致胰腺自身消化引发急性胰腺炎。在女性中，由于雌激素影响胆固醇代谢等因素，胆石症的发生率可能相对较高，而不同年龄人群中，随着年龄增长，胆道系统结构和功能变化，胆石症的发病风险也会增加。例如有研究显示，约50%-70%的急性胰腺炎与胆石症有关。
2.胆道感染相关：胆道感染时，细菌等病原体及其毒素可通过胆胰间淋巴管交通支等途径累及胰腺，引起胰腺炎症反应。比如革兰阴性杆菌等感染可引发胆道炎症，进而诱发急性胰腺炎，在有胆道感染病史的人群中，急性胰腺炎的发病风险显著升高。
二、酒精因素
1.酒精摄入机制：长期大量饮酒是急性胰腺炎的重要病因之一。酒精可刺激胰腺分泌大量黏稠的胰液，导致胰管内压力增高，胰管小导管破裂，胰酶溢出进入胰腺间质引发自身消化。男性由于饮酒频率和量通常相对较高，受酒精因素影响引发急性胰腺炎的风险相对较高。不同年龄阶段中，成年人长期大量饮酒都可能增加发病风险，有长期酗酒史的人群，胰腺长期受到酒精刺激，胰腺组织处于慢性损伤状态，一旦诱因出现就容易引发急性胰腺炎。例如，有研究表明，长期每日饮酒超过60g（相当于白酒约50ml，连续5年以上）的人群，急性胰腺炎的发病率明显高于不饮酒人群。
三、高脂血症
1.高脂血症引发机制：高甘油三酯血症是急性胰腺炎的常见病因之一。当血清甘油三酯水平显著升高时，可导致胰腺毛细血管内脂质栓塞，影响胰腺血供，同时胰酶代谢异常等引发胰腺炎症。在不同性别中，高脂血症引发急性胰腺炎的风险无明显性别差异，但在有高脂血症基础疾病的人群中，无论男女，若血脂控制不佳，都容易诱发急性胰腺炎。对于不同年龄人群，中老年人群由于代谢功能相对减退，更容易出现高脂血症，从而增加急性胰腺炎的发病风险。例如，血清甘油三酯水平≥11.3mmol/L时，急性胰腺炎的发病风险显著增加，且高甘油三酯血症相关性急性胰腺炎在肥胖、糖尿病等代谢性疾病患者中更为常见。
四、药物因素
1.某些药物的影响：一些药物可诱发急性胰腺炎，如噻嗪类利尿剂、糖皮质激素等。药物引发急性胰腺炎的机制较为复杂，可能与药物导致胰腺血液循环障碍、影响胰腺分泌等有关。不同药物对不同个体的影响存在差异，在用药过程中，需要密切关注药物相关不良反应。例如，长期使用噻嗪类利尿剂的患者，需要定期监测胰腺相关指标，因为有报道显示长期使用该类药物可能增加急性胰腺炎的发病风险，尤其对于本身存在胰腺相关基础风险因素的人群，使用这类药物时更应谨慎。
五、外伤与手术因素
1.腹部外伤相关：腹部外伤，如胰腺挫伤等，可直接导致胰腺组织损伤，引发急性胰腺炎。在有腹部外伤史的人群中，尤其是外伤累及胰腺时，急性胰腺炎的发病风险明显升高。不同年龄人群中，儿童在玩耍等过程中发生腹部外伤的概率相对较低，但一旦发生腹部外伤累及胰腺，就需要高度警惕急性胰腺炎的发生；而成年人在工作、交通事故等情况下发生腹部外伤的概率相对较高，也应注意预防急性胰腺炎。
2.腹部手术相关：胰腺、胆道等部位的手术，如胰十二指肠切除术等，术后可能发生急性胰腺炎，其机制可能与手术导致胰腺血供改变、胰管损伤等有关。在接受腹部手术的患者中，需要密切观察术后情况，对于有胆道手术史等人群，术后发生急性胰腺炎的风险相对较高，医护人员需要根据患者具体情况进行监测和预防。
六、感染因素
1.病毒感染相关：某些病毒感染可引起急性胰腺炎，如腮腺炎病毒、柯萨奇病毒等。病毒感染可直接侵犯胰腺组织，导致胰腺炎症反应。不同年龄人群对病毒感染的易感性不同，儿童由于免疫系统发育不完善，更容易受到病毒感染引发急性胰腺炎；而成年人在感染相关病毒后，也可能发生急性胰腺炎。例如，流行性腮腺炎患者中约有5%-10%会并发急性胰腺炎，这提示病毒感染是急性胰腺炎的一个可能病因。
2.细菌感染相关：如上文提及的胆道感染等情况，细菌感染也可通过多种途径引发急性胰腺炎，细菌产生的毒素等可损伤胰腺组织，导致炎症发生。在有感染性疾病的人群中，需要积极控制感染，以降低急性胰腺炎的发病风险。
七、自身免疫性疾病
1.相关自身免疫性疾病与胰腺炎关系：自身免疫性疾病如自身免疫性胰腺炎等，可导致胰腺出现炎症反应。自身免疫性胰腺炎是一种特殊类型的胰腺炎，其发病与自身免疫机制有关，患者体内存在自身抗体攻击胰腺组织，引发炎症。不同年龄人群都可能发生自身免疫性胰腺炎相关的急性胰腺炎，但在自身免疫性疾病患者中，需要关注胰腺受累情况，及时发现并处理可能出现的急性胰腺炎。例如，自身免疫性胰腺炎患者中部分可表现为急性胰腺炎的临床特征，需要通过相关自身抗体检测、影像学检查等进行鉴别诊断和治疗。
八、其他因素
1.遗传因素：部分急性胰腺炎具有遗传易感性，某些基因突变可增加个体患急性胰腺炎的风险。虽然遗传因素在急性胰腺炎发病中所占比例相对较小，但对于有家族遗传倾向的人群，需要更加关注胰腺健康，定期进行相关检查。例如，遗传性胰腺炎相关基因的突变可使个体胰腺对各种诱因的易感性增加，在有家族遗传史的人群中，即使没有明显诱因，也需要密切监测胰腺情况。
2.代谢紊乱相关：除了高脂血症外，其他代谢紊乱如高钙血症等也可能引发急性胰腺炎。高钙血症可导致胰腺分泌异常，胰管内钙盐沉积等引发胰腺炎症。在有甲状旁腺功能亢进等导致高钙血症的疾病患者中，急性胰腺炎的发病风险增加，不同年龄人群中，患有相关代谢紊乱疾病的患者都需要积极控制代谢指标，以降低急性胰腺炎的发病风险。
