卵巢癌术后饮食需注意,应包含蛋白质丰富食物如肉、蛋、豆类,富含维生素食物如新鲜蔬果,易消化碳水化合物食物如谷类、薯类,还有清淡易消化汤类,不同人群有相应注意事项,老年患者注重食物易消化性与营养均衡,年轻患者注意营养全面且避不良食物,有基础疾病患者按自身疾病控制相应饮食要素。
一、蛋白质丰富的食物
蛋白质有助于术后身体的修复和恢复,常见的富含蛋白质的食物有:
肉类:鸡肉、鱼肉等。鸡肉是优质蛋白质的良好来源,脂肪含量相对较低;鱼肉富含优质蛋白,且易于消化吸收,如鲈鱼、鲫鱼等,其中鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,有助于术后患者补充营养。
蛋类:鸡蛋是蛋白质的优质来源,一个鸡蛋约含7克蛋白质,且氨基酸组成与人体需要接近,利用率高。
豆类及豆制品:黄豆富含植物蛋白,每100克黄豆含蛋白质约36克,可制成豆浆、豆腐等,豆腐易消化,适合术后患者食用。
二、富含维生素的食物
维生素对身体的新陈代谢等多种生理功能有重要作用,以下是富含维生素的食物:
新鲜蔬菜:
绿叶蔬菜:菠菜、芹菜叶等。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素以及铁等矿物质,每100克菠菜含维生素C约32毫克;芹菜叶中维生素含量也较为丰富,有助于增强机体免疫力,促进术后恢复。
其他蔬菜:西兰花富含维生素C、维生素K等,维生素C具有抗氧化作用,每100克西兰花含维生素C约51毫克;胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,有助于维护视力等。
新鲜水果:
柑橘类:橙子、橘子等。橙子富含维生素C,每100克橙子含维生素C约33毫克,维生素C能促进胶原蛋白的合成,对伤口愈合有帮助;橘子也含有丰富的维生素,如维生素B族等,有助于调节身体代谢。
浆果类:蓝莓富含维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素以及花青素等抗氧化物质,具有抗炎、抗氧化的作用,对身体恢复有益;草莓含有丰富的维生素C、维生素B族等,每100克草莓含维生素C约47毫克。
三、易消化的碳水化合物食物
碳水化合物是身体能量的主要来源,选择易消化的碳水化合物有助于为身体提供能量且不会给胃肠道造成过重负担,常见的有:
谷类:
大米:精白米是常见的易消化碳水化合物来源,煮成的米饭易于消化吸收,可为身体提供能量。
面条:面条属于细软易消化的食物,如清汤面等,适合术后胃肠功能较弱的患者食用。
薯类:
红薯:红薯富含碳水化合物、膳食纤维等,煮熟后的红薯质地柔软,容易消化,且含有维生素、矿物质等营养成分,如每100克红薯含维生素A约128微克视黄醇当量等。
土豆:土豆也是易消化的碳水化合物来源,可做成土豆泥等,其含有维生素C、钾等营养成分,每100克土豆含维生素C约27毫克。
四、清淡易消化的汤类
汤类容易消化吸收,还能补充水分等,例如:
鸡汤:鸡汤味道鲜美,含有一定的蛋白质等营养成分,但要注意撇去表面的浮油,选择清淡的做法。对于卵巢癌术后患者,适量饮用鸡汤可以补充营养和水分,但要避免过于油腻。
蔬菜汤:如白菜豆腐汤,白菜富含维生素等,豆腐提供蛋白质,汤品清淡易消化,适合术后患者补充营养。
特殊人群注意事项
老年患者:老年卵巢癌术后患者胃肠功能相对较弱,更应注重食物的易消化性,可适当将食物做得更细软,如将肉类剁成肉末、蔬菜切碎等,同时要保证营养均衡,根据身体状况合理调整食物的摄入量。
年轻患者:年轻患者术后恢复相对较快,但也需注意营养的全面摄入,可在保证营养的基础上,根据个人口味选择食物,但要避免过多食用辛辣、刺激性食物以及高糖、高脂肪等不利于身体恢复的食物。
有基础疾病的患者:若患者合并糖尿病,在选择碳水化合物食物时要注意控制摄入量和选择低升糖指数的食物,如选择全麦面包等;若合并高血压,要注意控制盐分的摄入,汤类等食物要避免过咸。



