甲亢患者饮食需注意：保证充足热量摄入，比正常人高50%-70%；选富含复合碳水化合物食物；蛋白质摄入量高于常人，选优质蛋白；脂肪适量，选不饱和脂肪；多摄入维生素与矿物质，钙磷要补充；严格限制含碘食物，避免刺激性食物；儿童甲亢要营养全面均衡，老年甲亢要清淡易消化，妊娠期甲亢要个性化且控碘以满足自身及胎儿需求。
一、热量摄入
甲亢患者基础代谢率增高，能量消耗加大，需保证充足热量摄入以维持身体正常运转。一般来说，每日热量摄入应比正常人高50%-70%，可根据身高、体重、活动量等调整，例如身高170cm、体重65kg、从事轻体力劳动的甲亢患者，每日总热量可控制在2000-2500千卡左右。
二、碳水化合物
应选择富含复合碳水化合物的食物，如全麦面包、糙米等。这类食物消化吸收相对缓慢，能使血糖维持较稳定的水平，避免因血糖波动过大影响病情。相比精制糖，复合碳水化合物可提供更持久的能量供应，例如100g全麦面包提供的能量比100g精白糖提供的能量更能满足甲亢患者较长时间的能量需求。
三、蛋白质
要保证充足的蛋白质摄入，其摄入量应高于正常人。蛋白质有助于维持身体的组织修复和正常代谢。可选择优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。以每千克体重1.5-2.0g蛋白质摄入量为例，一个60kg的甲亢患者，每日蛋白质摄入量应在90-120g左右，像100g瘦牛肉约含20g蛋白质，可通过合理搭配来满足需求。
四、脂肪
脂肪摄入要适量，选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等。过多的饱和脂肪可能会对血脂产生不利影响，而不饱和脂肪有助于维持心血管健康。每日脂肪摄入量占总热量的20%-30%较为合适，例如每日总热量2000千卡，脂肪摄入量应在44-67g左右，其中不饱和脂肪应占大部分。
五、维生素与矿物质
维生素：甲亢患者应多摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。维生素B族对能量代谢有重要作用，维生素C具有抗氧化等多种功能。例如，每天应保证500g左右的新鲜蔬菜摄入，如菠菜、西兰花等，以及200-300g的新鲜水果，如苹果、橙子等。
矿物质：注意钙和磷的补充，因为甲亢可能会影响骨代谢。可多食用乳制品、豆制品等富含钙的食物，同时保证摄入足够的磷来维持钙磷平衡。对于女性甲亢患者，尤其是更年期前后的女性，更要注重钙的补充以预防骨质疏松；对于儿童甲亢患者，充足的钙磷摄入有助于骨骼的正常生长发育。
六、避免食物
含碘食物：甲亢患者要严格限制含碘食物的摄入，因为碘是合成甲状腺激素的原料，过多的碘会加重甲亢病情。常见的高碘食物有海带、紫菜、海鱼、虾贝类等。例如，100g干海带中的碘含量可高达36240μg，远远超过人体正常需求，所以甲亢患者应避免食用这类食物。
刺激性食物：应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。这些食物可能会刺激交感神经，加重甲亢患者心悸、手抖等交感神经兴奋的症状。例如，大量饮用浓茶后，可能会使患者的心率进一步加快，加重不适。
七、特殊人群注意事项
儿童甲亢患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食上除了遵循上述一般原则外，更要保证营养的全面和均衡。要注意食物的多样化，确保各种营养素的充足供应，以满足生长发育的需求。同时，要密切关注儿童的体重、身高增长情况，根据实际情况调整饮食量和营养成分比例。
老年甲亢患者：老年甲亢患者常伴有其他基础疾病，在饮食上要更加注重清淡、易消化。要根据老年人的消化功能调整食物的烹饪方式，如采用蒸煮炖等方式，避免过于油腻和难以消化的食物。同时，要注意监测老年人的营养状况，及时调整饮食方案，保证足够的营养摄入又不加重胃肠负担。
妊娠期甲亢患者：妊娠期甲亢患者的饮食需要特别注意，既要满足自身病情控制的需求，又要保证胎儿的正常生长发育。要在医生的指导下制定个性化的饮食方案，确保热量、蛋白质、维生素等营养素的合理摄入，同时严格控制碘的摄入，避免影响胎儿的甲状腺发育。
