出水痘时要注意饮食，需充足饮水，多吃富含维生素的食物如柑橘类、猕猴桃、全麦面包、瘦肉鱼类等，吃易消化蛋白质类食物如鸡蛋、鸭蛋、牛奶等，吃清淡流质或半流质食物如小米粥、蔬菜粥、清汤面条等；儿童患者要注重食物易消化性、均衡饮食、耐心引导进食，成人患者有基础疾病者要根据自身疾病谨慎调整饮食，保证营养摄入促进康复。
一、充足水分摄入
出水痘期间，机体新陈代谢加快且可能伴有发热等情况，充足的水分有助于维持身体正常的生理功能，促进毒素排出。可以多喝温开水，每天保证饮用1500-2000毫升左右，年龄较小的儿童则根据其需求少量多次给予。
二、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：
柑橘类水果如橙子、柚子等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克左右，维生素C可以增强机体抵抗力，促进水痘创面的愈合。但对于有糖尿病的水痘患者，需选择低糖的柑橘品种或在医生指导下食用。儿童食用时要注意避免呛咳。
猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克，其口感酸甜，容易被患者接受。
2.B族维生素丰富的食物：
全麦面包、燕麦等全谷类食物富含B族维生素，B族维生素参与机体的多种代谢过程，有助于维持皮肤和黏膜的健康。对于儿童来说，全麦面包可以作为加餐食品，但要注意选择无添加过多糖分和添加剂的产品。
瘦肉、鱼类中也含有一定量的B族维生素，如每100克鲈鱼中含有一定量的B族维生素，适量摄入瘦肉和鱼类可以补充身体所需营养，但烹饪时应尽量采用清蒸等清淡的方式，避免过于油腻加重胃肠道负担。
三、易消化的蛋白质类食物
1.蛋类：
鸡蛋是优质蛋白质的来源，煮鸡蛋或蛋花汤都是比较容易消化的食用方式。对于儿童水痘患者，每天可以吃1-2个鸡蛋，但如果患者有高胆固醇血症病史，则需要控制鸡蛋的摄入量，可咨询医生调整饮食方案。
鸭蛋也可以适量食用，如鸭蛋羹，其制作简单，容易消化吸收，为机体提供蛋白质。
2.奶类：
牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，对于水痘患者来说，每天饮用300-500毫升牛奶是比较合适的。但对于乳糖不耐受的患者，则需要选择无乳糖牛奶或酸奶等替代品。儿童饮用牛奶时要注意温度适宜，避免过凉引起胃肠道不适。
四、清淡的流质或半流质食物
1.粥类：
小米粥是不错的选择，小米粥容易消化，还具有健脾和胃的作用。可以在小米粥中加入少量的山药，山药具有健脾益胃的功效，对于水痘期间可能出现食欲不佳、胃肠道功能较弱的患者有好处。对于年龄较小的儿童，小米粥可以煮得更软烂一些。
蔬菜粥也是很好的选择，如胡萝卜粥，胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，煮成粥后容易被消化吸收。在煮蔬菜粥时，要将蔬菜切碎煮烂，保证营养的充分释放和食用安全。
2.面条：
清汤面条是比较清淡易消化的食物，可根据患者口味加入少量青菜等。对于水痘患者，面条可以作为主食之一，为身体提供能量。儿童食用面条时要注意避免过长的面条导致呛噎，可将面条剪短后再食用。
特殊人群注意事项
1.儿童水痘患者：
儿童的消化系统相对较弱，在饮食上要更加注重食物的易消化性。要避免给儿童食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会加重胃肠道负担，甚至引起胃肠道不适，影响身体对营养的吸收。同时，要注意饮食的均衡，保证各种营养成分的摄入，以促进身体的恢复。
儿童水痘患者可能会因皮肤瘙痒而影响食欲，家长要耐心引导儿童进食，可采用少食多餐的方式，保证儿童摄入足够的营养。
2.成人水痘患者：
成人水痘患者如果伴有基础疾病，如糖尿病、高血压等，在饮食上需要更加谨慎。有糖尿病的成人水痘患者要控制糖类食物的摄入，选择低升糖指数的食物；有高血压的患者要限制盐分的摄入，每天盐的摄入量应控制在6克以下。同时，要根据自身基础疾病的情况，合理调整饮食结构，确保营养摄入的同时控制基础疾病的病情。
成人水痘患者在患病期间可能会因为发热等原因导致体力下降，要保证充足的营养摄入来维持身体的抵抗力，促进水痘的康复。
