急性胰腺炎护理方法包括病情监测、饮食护理、疼痛护理、管道护理等。
1.病情监测
密切监测患者生命体征是护理基础。实时观察体温、血压、心率、呼吸频率变化，警惕休克等严重并发症。记录24小时出入量，包括饮水量、输液量及尿量，评估体液平衡状态。同时，监测血淀粉酶、脂肪酶、血糖、电解质等指标，动态掌握病情进展，一旦发现异常及时报告医生。
2.饮食护理
严格的饮食管理是治疗关键。急性期患者需禁食禁水，通过胃肠减压减少胰液分泌，减轻胰腺负担。随着病情缓解，先给予无脂、低糖的清淡流质饮食，如米汤、藕粉，观察无不适后逐步过渡到低脂半流质、软食，最后恢复正常低脂饮食。整个过程需避免高脂肪、高蛋白食物及刺激性食物，防止胰腺炎复发。
3.疼痛护理
有效缓解疼痛有助于患者恢复。协助患者取弯腰屈膝侧卧位，减轻腹部张力缓解疼痛。疼痛剧烈时，遵医嘱使用止痛药，如布洛芬等，但需注意药物不良反应。通过聊天、听音乐等方式分散患者注意力，缓解因疼痛产生的焦虑情绪。
4.管道护理
急性胰腺炎患者常留置多种管道，需做好相应护理。胃肠减压管要保持通畅，定时检查负压吸引情况，防止堵塞、扭曲。静脉输液管需观察穿刺部位有无红肿、渗液，确保输液安全。如有腹腔引流管，要妥善固定，记录引流液的量、颜色和性质，发现异常及时处理。
