脾胃虚寒者饮食应遵循温性、易消化、营养均衡原则，可多摄入具有温中健脾作用的谷物类（如粳米、糯米）、蔬菜类（如南瓜、胡萝卜）、肉类（如牛肉、鸡肉）、汤饮类（如生姜红糖水、山药薏米粥），同时不同特殊人群如儿童、老年人、女性、有基础病史人群在饮食上各有注意事项，儿童要选易消化食物、控制食量；老年人食物温度要适宜、少食多餐；女性生理期避生冷、可食温补物且注意保暖；有基础病史者要依病情注意食物选择。
一、饮食原则
脾胃虚寒者的饮食应遵循温性、易消化、营养均衡的原则，可适当多摄入一些具有温中健脾作用的食物。
（一）谷物类
1.粳米：性平，味甘，具有补中益气、健脾和胃的功效。对于脾胃虚寒者，日常可将粳米熬成粥食用，如粳米粥，能起到较好的健脾作用。从营养角度看，粳米富含碳水化合物，可为人体提供能量，且易于消化吸收，不会加重脾胃负担。
2.糯米：性温，味甘，有暖脾胃、补中益气的作用。但糯米黏性较大，一次不宜食用过多，可做成糯米粥或糯米糊。不过，对于消化功能较弱的脾胃虚寒者，食用时需注意控制量，以免引起消化不良。
（二）蔬菜类
1.南瓜：性温，味甘，归脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。南瓜富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾等营养成分，可蒸煮后食用，如蒸南瓜，能温养脾胃。其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化。
2.胡萝卜：性平，味甘，具有健脾和胃、补肝明目等功效。胡萝卜可炒食、炖食或榨汁饮用。例如胡萝卜炖牛肉，既能补充脾胃所需营养，又能起到健脾的作用。胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，对维护眼睛健康也有一定益处，同时其膳食纤维能促进肠道消化。
（三）肉类
1.牛肉：性平，味甘，归脾、胃经，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。脾胃虚寒者可适量食用牛肉，如牛肉汤，炖煮后的牛肉易于消化吸收。牛肉富含蛋白质，是人体补充蛋白质的良好来源，且其营养成分能为脾胃提供能量支持，有助于改善脾胃虚寒引起的乏力等症状。
2.鸡肉：性温，味甘，有益脾胃、补气血的作用。可将鸡肉做成清淡的汤品，如鸡汤，或清蒸鸡肉。鸡肉蛋白质含量高，且脂肪含量相对较低，适合脾胃虚寒者食用。但要注意烹饪方式，避免过于油腻，以免加重脾胃负担。
（四）汤饮类
1.生姜红糖水：生姜性温，能温中散寒，红糖可补益脾胃。将生姜切片煮水，加入适量红糖饮用，对于脾胃虚寒引起的畏寒、腹痛等症状有一定缓解作用。但对于糖尿病患者，需控制红糖的摄入量，避免血糖升高。
2.山药薏米粥：山药性平，味甘，能健脾益胃、滋肾益精；薏米性凉，味甘、淡，有健脾渗湿等作用。将山药和薏米搭配煮粥，对于脾胃虚寒且有湿气的人群较为适宜。但薏米性凉，体质虚寒较严重者可适当减少薏米的用量。
二、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童脾胃虚寒时，饮食上更要注意选择易消化的食物。例如，对于幼儿，可将食物做得软烂些，如将南瓜做成细腻的南瓜泥，便于消化吸收。同时，要控制儿童的食量，避免过饱加重脾胃负担。儿童处于生长发育阶段，脾胃功能相对较弱，需格外注重饮食的温和与易消化，可根据儿童的口味适当调整食物的烹饪方式，但要保证营养均衡。
（二）老年人
老年人脾胃功能逐渐衰退，脾胃虚寒者在饮食上要更加谨慎。食物的温度要适宜，不宜过冷或过热。例如，粥类食物要煮得软糯，蔬菜要炖得熟透。老年人可少食多餐，避免一顿进食过多增加脾胃消化负担。同时，要注意食物的营养搭配，保证摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质，以维持身体正常功能，促进脾胃虚寒的改善。
（三）女性
女性脾胃虚寒可能与生理期、生育等因素有关。在饮食上除了遵循上述原则外，生理期时要避免食用生冷食物，如冰淇淋、生鱼片等。可适当多食用一些温补的食物，如桂圆红枣粥等，但要注意桂圆不宜过量食用，以免引起上火等不适。同时，女性要注意保暖，尤其是腹部的保暖，饮食上配合温性食物，有助于改善脾胃虚寒状况。
（四）有基础病史人群
对于本身患有其他基础疾病的脾胃虚寒者，如患有糖尿病的脾胃虚寒者，在选择食物时要特别注意食物的糖分含量。像糯米、红糖等食物要控制摄入量，避免影响血糖控制。患有胃肠道疾病的脾胃虚寒者，要更加注重食物的易消化性，避免食用可能刺激胃肠道的食物，如辛辣、油腻食物等，以免加重胃肠道病情，进而影响脾胃功能的恢复。
