不同食物对女性脾虚有不同调养作用,谷物类的粳米、糯米,蔬菜类的山药、南瓜,豆类的白扁豆、豇豆,水果类的苹果、荔枝,肉类的鸡肉、鲫鱼等,分别从不同方面对脾虚有调理功效,但食用时需注意各自适宜及禁忌人群。
一、谷物类
1.粳米:粳米味甘、性平,归脾、胃经。从营养成分看,粳米富含碳水化合物,能为人体提供能量,其碳水化合物可被人体逐步分解为葡萄糖,为脾胃功能的正常运转提供能量基础。中医认为粳米有补中益气的功效,对于脾虚引起的倦怠乏力等症状有一定的改善作用。一般人群均可食用,对于女性脾虚者,日常可将粳米煮成粥,易于消化吸收,能减轻脾胃消化负担,起到调养脾胃的作用。
2.糯米:糯米性温,味甘,入脾、胃、肺经。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等营养成分。糯米有补中益气、健脾养胃的功效,对于脾虚腹泻、食欲不振等有一定的调理作用。但糯米粘性较大,不易消化,所以脾虚者食用时要注意适量,可做成糯米粥等食用,尤其适合脾胃虚寒、脾虚食少的女性,但一次不宜食用过多,以免加重脾胃负担。
二、蔬菜类
1.山药:山药味甘,性平,归脾、肺、肾经。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些酶类有助于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。中医认为山药有健脾益胃、滋肾益精等功效。女性脾虚者可以将山药做成山药粥,具体做法是将山药去皮切段与粳米一同煮粥,常食能有效改善脾虚引起的消化不良、便溏等症状。而且山药适合大多数脾虚女性,无论是年轻女性还是中老年女性,都可以通过食用山药来调养脾胃。
2.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养成分。它具有健脾消食的作用,南瓜中的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。对于脾虚导致的消化不良、脘腹胀满等症状有缓解作用。女性脾虚者可以将南瓜做成南瓜粥,或者清炒南瓜,都是不错的选择,一般人群均可食用,尤其适合脾虚的女性长期食用来调养脾胃。
三、豆类
1.白扁豆:白扁豆味甘,性微温,归脾、胃经。白扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B族等营养成分。它有健脾化湿的功效,对于脾虚湿盛引起的食少便溏、白带过多等症状有调理作用。女性脾虚者可以用白扁豆煮粥,如白扁豆粳米粥,将白扁豆与粳米一起煮成粥,能起到健脾祛湿的作用,尤其适合体内有湿邪且脾虚的女性食用,但对于阴虚火旺的女性则不宜过多食用白扁豆。
2.豇豆:豇豆性平,味甘,归脾、肾经。豇豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素C和多种矿物质等营养成分。它具有健脾和胃、补肾止遗的功效,对于脾虚食少、消渴、遗尿等症状有一定的改善作用。女性脾虚者可以将豇豆做成豇豆粥,或者清炒豇豆,一般人群均可食用,尤其适合脾虚兼肾虚的女性,但气滞便结者应慎食豇豆。
四、水果类
1.苹果:苹果性凉,味甘、酸,归脾、肺经。苹果含有丰富的糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B族、维生素C等营养成分。苹果有健脾益胃的功效,其所含的果胶可以调节肠道蠕动,对于脾虚引起的腹泻或便秘都有一定的调理作用。女性脾虚者可以每天吃1-2个苹果,可直接食用,也可以做成苹果泥等食用,一般人群均可食用,但脾胃虚寒、溃疡性结肠炎患者不宜生食过多苹果。
2.荔枝:荔枝性温,味甘、酸,入脾、肝经。荔枝含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、维生素C以及柠檬酸、叶酸、苹果酸等营养成分。荔枝有补脾益肝、理气补血的功效,对于脾虚泄泻、胃寒疼痛等症状有一定的缓解作用。但荔枝性温,不宜多吃,否则容易引起上火等症状,对于脾虚有热的女性应谨慎食用荔枝。
五、肉类
1.鸡肉:鸡肉性温,味甘,归脾、胃经。鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素A、尼克酸等营养成分。鸡肉有温中益气、补精填髓的功效,对于脾虚引起的乏力、食欲不振等症状有一定的改善作用。女性脾虚者可以将鸡肉做成鸡肉汤,如党参黄芪鸡肉汤,党参、黄芪有健脾益气的作用,与鸡肉一起炖汤,能起到较好的健脾功效,一般人群均可食用,但感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者不宜食用鸡肉。
2.鲫鱼:鲫鱼性平,味甘,归脾、胃、大肠经。鲫鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B族等营养成分。鲫鱼有健脾利湿的功效,对于脾虚引起的水肿、消化不良等症状有一定的调理作用。女性脾虚者可以将鲫鱼做成鲫鱼豆腐汤,鲫鱼搭配豆腐,既营养又能起到健脾利湿的作用,一般人群均可食用,尤其适合脾虚且有水肿症状的女性,但痛风患者应慎食鲫鱼。



