系统性红斑狼疮患者饮食需遵循均衡营养且助病情控制的原则，要保证充足蛋白质、多摄入富含维生素和适量矿物质的食物，避免光敏性、辛辣刺激性及易过敏食物，儿童、老年、妊娠期患者因各自情况不同饮食有特殊注意事项。
一、总体饮食原则
系统性红斑狼疮患者的饮食应遵循均衡、营养丰富且有助于病情控制的原则。要保证摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，同时避免可能诱发病情加重或过敏的食物。
（一）保证充足蛋白质摄入
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质。患者可选择优质蛋白质来源，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等白肉相对红肉更适合，因为红肉中饱和脂肪含量可能较高）、鸡蛋、牛奶、豆类及豆制品等。以鱼肉为例，富含不饱和脂肪酸，对身体有益，且容易消化吸收，一般建议每周可食用2-3次，每次适量。
（二）多摄入富含维生素的食物
1.维生素C：具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。柑橘类水果（橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓等都是维生素C的良好来源，每天可适当食用一定量，例如每天1-2个中等大小的柑橘类水果。
2.维生素E：也有抗氧化功效，坚果（如杏仁、核桃等）、橄榄油等富含维生素E，可适量摄入，每天吃一小把坚果（约20-30克）。
3.B族维生素：全麦面包、糙米、瘦肉、豆类等含有丰富的B族维生素，能参与身体多种代谢过程，建议每天保证一定量的摄入，如每天吃1-2片全麦面包搭配一杯牛奶。
（三）适量摄入矿物质
1.钙：对于长期服用糖皮质激素等药物的患者，容易出现骨质疏松，需要保证钙的摄入。牛奶是钙的优质来源，每天可饮用300-500毫升牛奶，也可通过食用豆制品（如豆腐、豆浆等）来补充钙。
2.锌：牡蛎、瘦肉、坚果等含有锌，有助于维持身体正常的免疫功能，可根据情况适量摄入。
二、需避免的食物
（一）光敏性食物
某些食物具有光敏性，食用后经紫外线照射可能会加重皮肤损害。常见的光敏性食物有芹菜、香菜、无花果等。系统性红斑狼疮患者应尽量避免食用这些食物，尤其是在阳光强烈时段外出前更要注意。
（二）辛辣刺激性食物
辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等可能会刺激胃肠道，加重患者的不适症状，同时也可能对病情产生不利影响，应尽量少吃或不吃。
（三）易过敏食物
部分患者可能对某些食物过敏，如海鲜等。如果患者明确对某种食物过敏，应绝对避免食用，以防引发过敏反应，进而影响病情。
三、特殊人群饮食注意事项
（一）儿童患者
儿童系统性红斑狼疮患者正处于生长发育阶段，饮食上除了遵循上述一般原则外，更要保证营养的全面和均衡。要注意控制零食的摄入，因为很多零食可能高糖、高脂肪且营养不均衡。同时，要根据儿童的年龄和生长需求调整食物的种类和量，例如学龄前儿童可采用分餐制，保证每餐都有适量的蛋白质、蔬菜和主食等，避免挑食、偏食。
（二）老年患者
老年系统性红斑狼疮患者可能伴有其他基础疾病，如糖尿病、高血压等。在饮食上需要更加谨慎。如果合并糖尿病，要控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数的食物，如全麦馒头、杂粮饭等，同时注意蛋白质的摄入质量和量要合适，避免过多摄入高盐食物以防加重高血压。对于牙齿咀嚼功能不好的老年患者，可将食物适当加工，如将肉类炖得更软烂，蔬菜切碎等，以保证能顺利进食和消化吸收。
（三）妊娠期患者
妊娠期系统性红斑狼疮患者的饮食需要兼顾自身病情控制和胎儿的生长发育。要保证足够的营养供应胎儿，但要避免食用可能对病情不利或影响胎儿的食物。例如，要保证充足的蛋白质、钙等摄入，同时要注意避免光敏性食物和可能引起过敏的食物。在妊娠不同阶段，营养需求有所不同，需要根据医生的建议进行合理调整，如妊娠早期可能需要注意叶酸等的补充，妊娠中晚期要增加铁等的摄入以预防贫血等。
