子宫内膜癌患者可通过摄入富含优质蛋白质的鱼类、鸡肉，富含维生素的新鲜蔬菜、水果，富含膳食纤维的全谷物以及具有抗癌作用的香菇、海带等食物来补充营养、增强免疫力等，需根据自身情况合理食用并注意相关食用建议。
一、富含优质蛋白质的食物
（一）鱼类
作用及原理：鱼类富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。例如，鲫鱼中蛋白质含量较高，每100克约含20克左右优质蛋白质，其脂肪多为短链不饱和脂肪酸，能为子宫内膜癌患者补充身体所需营养，同时不会加重胃肠道负担。对于不同年龄的患者，如中老年患者，适当食用鱼类可维持身体正常代谢；年轻患者也能通过摄入鱼类优质蛋白来维持机体免疫等功能正常运转。
食用建议：可采用清蒸等烹饪方式，保留鱼类营养成分，每周可食用2-3次，每次食用量约150-200克。
（二）鸡肉
作用及原理：鸡肉也是优质蛋白质的良好来源，鸡肉的蛋白质含量约为20%左右，且其氨基酸组成接近人体需要，利用率高。对于有不同生活方式的患者，如久坐的患者，食用鸡肉补充优质蛋白有助于维持肌肉量等。对于伴有糖尿病等病史的患者，选择去皮鸡肉可减少脂肪摄入，每100克去皮鸡肉蛋白质含量约23克左右，能在控制脂肪摄入的同时保证蛋白质供应。
食用建议：可做成鸡肉汤等，避免油炸等方式，每日鸡肉摄入量可控制在100-150克。
二、富含维生素的食物
（一）新鲜蔬菜
绿叶蔬菜：如菠菜，每100克菠菜含维生素C约32毫克，还富含维生素E等。维生素C具有抗氧化作用，能帮助机体抵御自由基损伤，维生素E也有一定抗氧化功效，可维持细胞正常功能。对于不同年龄的子宫内膜癌患者，年轻患者可通过摄入绿叶蔬菜维持身体正常代谢调节；老年患者食用绿叶蔬菜有助于维持身体各器官的抗氧化功能。生活方式不规律的患者，食用绿叶蔬菜可补充因生活不规律缺失的维生素等营养成分。以菠菜为例，可清炒或煮汤，每日建议摄入绿叶蔬菜300-500克。
其他蔬菜：西兰花也是不错的选择，每100克西兰花含维生素C约51毫克，还含有丰富的胡萝卜素等。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有助于维持上皮组织的正常功能，对于子宫内膜癌患者的生殖系统等上皮组织有一定维护作用。不同病史的患者，如伴有高血压病史的患者，食用西兰花等蔬菜可在补充营养的同时，因其富含钾等元素对血压有一定调节作用，每日西兰花摄入量可在100-150克。
（二）水果
柑橘类水果：橙子富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克，同时还含有类黄酮等物质，类黄酮具有抗炎等作用。对于不同年龄的患者，儿童患者（若处于特殊情况食用需遵医嘱），成年患者可适当食用橙子补充维生素C等营养。生活方式不健康，如长期熬夜的患者，食用橙子可补充因熬夜可能缺失的维生素等营养。每日可食用1-2个橙子。
浆果类水果：蓝莓富含维生素C、维生素E以及花青素等，花青素具有很强的抗氧化性，能保护细胞免受氧化损伤。对于有家族遗传病史倾向的子宫内膜癌高危人群（若属于此类情况），以及患者本人，食用蓝莓可帮助抵抗自由基对细胞的损害，每日可食用50-100克蓝莓。
三、富含膳食纤维的食物
（一）全谷物
燕麦：燕麦是全谷物的代表，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，对于子宫内膜癌患者来说，保持肠道通畅很重要，因为便秘可能会影响身体的代谢等功能。不同年龄的患者，老年患者肠道功能相对较弱，食用燕麦等全谷物可促进肠道蠕动；年轻患者也能通过摄入燕麦维持肠道正常的消化吸收功能。有肥胖病史的患者，食用燕麦可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而有助于控制体重，每日燕麦摄入量可在30-50克，可煮成燕麦粥食用。
糙米：糙米保留了外层的糠层等，富含膳食纤维，每100克糙米含膳食纤维约3.4克。糙米中的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平，对于伴有糖尿病病史的子宫内膜癌患者有一定益处。不同生活方式的患者，如饮食不规律、高糖饮食为主的患者，食用糙米可改善血糖的波动情况，每日糙米摄入量可在50-100克，可与大米混合煮饭食用。
四、具有抗癌作用的食物
（一）香菇
作用及原理：香菇中含有香菇多糖等成分，研究表明香菇多糖具有一定的抗癌活性，能增强机体的免疫功能。香菇多糖可通过激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，提高机体的抗肿瘤免疫能力。对于子宫内膜癌患者，食用香菇有助于增强自身免疫力，辅助机体对抗癌症相关的免疫抑制等情况。不同年龄、生活方式和病史的患者均可食用香菇，可通过炒香菇、香菇炖鸡等方式食用，每周可食用2-3次，每次食用量约50-100克。
（二）海带
作用及原理：海带富含碘等矿物质，同时含有褐藻胶等成分，褐藻胶有一定的抗肿瘤作用。研究发现褐藻胶能促进体内放射性物质排出，对机体有一定保护作用，对于子宫内膜癌患者，其含有的营养成分有助于维持身体内环境稳定，增强机体的抵抗力。有甲状腺疾病病史的患者，食用海带需遵医嘱，一般非甲状腺疾病患者可每周食用1-2次海带，每次食用量约50-100克，可凉拌或煮汤食用。
