为应对下呼吸道感染,可通过摄入富含维生素、蛋白质的食物及具有润肺作用的食物来助力。富含维生素的柑橘类水果、猕猴桃、深绿色蔬菜等能增强免疫力、保护呼吸道黏膜等;富含蛋白质的瘦肉、鱼类、豆类及豆制品可维持身体代谢与修复;具有润肺作用的百合、银耳、雪梨等能缓解咳嗽等症状。
一、富含维生素的食物
具体种类及作用:
柑橘类水果:如橙子、柠檬等,富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用,能够增强机体免疫力,有助于身体抵抗感染。研究表明,充足的维生素C摄入可以缩短下呼吸道感染的病程,减轻症状的严重程度。对于儿童来说,适当食用柑橘类水果能帮助其增强抵御下呼吸道感染的能力,但要注意避免误吸等情况;对于成年人,每日可适量食用1-2个橙子或柠檬。
猕猴桃:也是维生素C的良好来源,每100克猕猴桃中维生素C含量较高。维生素C可以促进免疫系统中白细胞的活性,帮助身体更好地应对下呼吸道感染。无论是儿童还是成年人,都可以将猕猴桃作为日常饮食中补充维生素C的选择之一,儿童可切成小块食用,避免噎呛风险。
菠菜等深绿色蔬菜:菠菜富含维生素A等多种维生素。维生素A对呼吸道黏膜有保护作用,能够维持黏膜的完整性,防止病原体侵入。对于患有下呼吸道感染的人群,食用菠菜等深绿色蔬菜有助于修复受损的呼吸道黏膜。例如,成年人可以每周吃2-3次菠菜,可通过清炒、煮汤等方式食用;儿童则要注意烹饪方式,确保食物易于消化,避免引起胃肠道不适。
二、富含蛋白质的食物
具体种类及作用:
瘦肉:像鸡肉、牛肉等瘦肉富含优质蛋白质。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质基础。在发生下呼吸道感染时,身体需要消耗更多能量来对抗感染,补充优质蛋白质有助于维持身体的正常代谢和组织修复。对于儿童来说,鸡肉是比较容易消化的优质蛋白质来源,可做成鸡肉泥等形式给儿童食用;成年人每日可摄入100-150克瘦肉,可采用蒸、煮等方式烹饪,减少油脂摄入。
鱼类:例如鲫鱼、鲈鱼等,富含蛋白质和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻下呼吸道感染引起的炎症反应。鱼类对于不同年龄段的人群都比较适宜,儿童可以选择刺少的鱼类,如鲈鱼,做成清蒸鲈鱼等;成年人每周可食用2-3次鱼类,如鲫鱼豆腐汤等,既补充蛋白质又有一定的抗炎作用。
豆类及豆制品:如黄豆、黑豆、豆腐等。豆类富含植物蛋白,豆腐等豆制品易于消化吸收。植物蛋白对于素食者或不喜欢吃肉的人群是很好的蛋白质补充来源。对于患有下呼吸道感染的人群,食用豆类及豆制品可以提供身体所需的蛋白质,维持身体的营养状况。儿童可以适量食用豆腐脑等豆制品,但要注意避免过敏等情况;成年人每日可摄入50克左右的豆类或相应量的豆制品。
三、具有润肺作用的食物
具体种类及作用:
百合:百合具有润肺止咳的功效。对于下呼吸道感染伴有咳嗽等症状的人群,食用百合有助于缓解咳嗽症状。百合可以煮粥食用,如百合粳米粥,对于儿童和成年人都适用。儿童食用时要注意百合的量不宜过多,以免引起消化不良;成年人可根据自身情况,每周食用1-2次百合粥。
银耳:银耳有滋阴润肺的作用。将银耳炖煮成银耳羹,对于下呼吸道感染后出现阴虚肺燥症状的人群有一定的缓解作用。儿童食用银耳羹时要注意煮得软烂,避免呛咳;成年人可每日适量食用银耳羹,一般每周2-3次。
雪梨:雪梨具有清热润肺的功效。可以将雪梨去皮去核后炖煮,或者与川贝等一起炖煮,对于下呼吸道感染引起的咳嗽、咽干等症状有缓解作用。儿童食用雪梨时要注意年龄较小的儿童可能需要将雪梨制成泥状或榨汁后少量饮用;成年人每日可食用1个雪梨,可直接食用或炖煮后食用。



