为降低胰腺癌发病风险，需保持健康生活方式，合理饮食保证均衡营养、控制体重，适度运动每周至少150分钟中等强度有氧运动并结合力量训练；避免不良因素影响，戒烟限酒，减少职业暴露风险；高危人群定期筛查，有家族史者40岁左右起每年腹部超声及血清CA19-9检测，慢性胰腺炎及糖尿病病程长患者定期胰腺相关检查。
一、保持健康生活方式
1.合理饮食
均衡营养：保证日常饮食中摄入充足的蔬菜水果，蔬菜每日建议摄入300-500克，水果200-350克。蔬菜水果中富含维生素、矿物质和膳食纤维等，如维生素C、E等抗氧化物质有助于抵御细胞氧化损伤，降低患癌风险。研究表明，长期饮食中蔬菜水果摄入不足的人群，胰腺癌发病风险相对较高。同时，要控制红肉（如牛肉、猪肉）的摄入量，每日红肉摄入量最好不超过75克，尽量选择白肉（如鸡肉、鱼肉）替代部分红肉，因为过多红肉摄入可能增加胰腺癌等疾病的发生几率。
控制体重：维持健康的体重指数（BMI）在18.5-23.9之间。BMI的计算方法是体重（千克）除以身高（米）的平方。超重或肥胖会增加患胰腺癌的风险，肥胖者体内脂肪细胞会分泌多种细胞因子和激素，如瘦素、胰岛素等，这些物质可能影响胰腺的正常功能，促进癌细胞的生长和增殖。可以通过合理饮食和适度运动来控制体重，例如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等。
2.适度运动：每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等，也可以结合力量训练，每周进行2-3次力量训练，每次20-30分钟。运动可以促进身体新陈代谢，增强免疫力，帮助维持健康体重，从而降低胰腺癌的发病风险。有研究显示，经常运动的人群患胰腺癌的概率比长期缺乏运动的人群低约30%-40%。不同年龄段的人群运动方式和强度可有所调整，年轻人可选择较为激烈的运动方式，而老年人则更适合散步、太极拳等相对温和的运动。
二、避免不良因素影响
1.戒烟限酒
戒烟：吸烟是胰腺癌的重要危险因素之一，烟草中含有多种致癌物质，如尼古丁、苯并芘等。吸烟人群患胰腺癌的风险比不吸烟者高2-3倍，而且吸烟量越大、吸烟年限越长，患病风险越高。戒烟后，患胰腺癌的风险会随着戒烟时间的延长而逐渐降低，一般戒烟10年以上，患病风险可接近不吸烟者水平。无论是年轻人还是老年人，都应积极戒烟，通过使用戒烟辅助工具（如尼古丁贴片、口香糖等）或寻求专业戒烟帮助来实现戒烟目标。
限酒：过量饮酒也与胰腺癌发病相关，长期大量饮酒者患胰腺癌的风险明显增加。男性每日饮酒量应不超过2个标准饮酒单位（1个标准饮酒单位相当于14克纯酒精，约等于341毫升啤酒、142毫升葡萄酒或42毫升蒸馏酒），女性应减半。因为酒精会刺激胰腺分泌，长期刺激可能导致胰腺组织慢性损伤，进而增加癌变几率。有胰腺疾病家族史或本身有胰腺慢性疾病的人群更应严格限制饮酒。
2.减少职业暴露风险：某些职业环境中存在接触胰腺癌危险因素的情况，如长期接触某些化学物质（如联苯胺、苯等）的工人，应做好职业防护，遵循职业安全规范，如佩戴防护用具、定期进行职业健康检查等，以降低因职业暴露导致胰腺癌的风险。例如，在化工行业工作的人员，要确保工作场所的通风良好，正确使用防护设备，防止化学物质经呼吸道或皮肤进入体内。
三、定期体检及疾病监测
1.高危人群定期筛查
有家族史人群：如果家族中有胰腺癌患者，尤其是一级亲属（父母、子女以及兄弟姐妹）患有胰腺癌，那么自身患胰腺癌的风险会显著增加。这类人群应从40岁左右开始，每年进行一次腹部超声检查和血清CA19-9等肿瘤标志物检测。腹部超声可以观察胰腺的形态、大小等情况，血清CA19-9是一种与胰腺癌相关的肿瘤标志物，但需要注意的是，CA19-9升高并不一定意味着患有胰腺癌，一些良性胰腺疾病如胰腺炎等也可能导致其轻度升高，所以需要结合其他检查综合判断。
患有慢性胰腺炎人群：慢性胰腺炎患者发生胰腺癌的风险比正常人高10-20倍。这类人群应定期进行胰腺相关检查，除了腹部超声外，还可以考虑进行胰腺CT或MRI检查，以便更清晰地观察胰腺组织的病变情况，早期发现可能出现的癌变迹象。一般建议每6-12个月进行一次相关检查。
糖尿病患者：糖尿病病程较长（如10年以上）的患者，患胰腺癌的风险可能增加。这类患者应密切关注胰腺健康状况，定期进行胰腺相关检查，如每年进行腹部超声检查等，以便早期发现胰腺病变。同时，要积极控制血糖，良好的血糖控制有助于降低胰腺癌的发病风险。
通过以上多方面的综合措施，可以在一定程度上降低胰腺癌的发病风险，但需要长期坚持并根据自身情况灵活调整相关措施。
