儿童患水痘期间需注意饮食，要保证充足水分摄入，合理安排饮食结构，包括多吃富含维生素的水果、蔬菜和优质蛋白质的蛋类、奶类、豆类及豆制品，避免食用辛辣刺激性、油腻及易引起过敏的食物，年龄小的婴幼儿饮食要精细，有基础疾病的儿童需谨慎调整饮食，出现异常及时就医。
一、保证充足水分摄入
儿童患水痘期间，身体会因发热、皮疹等情况丢失较多水分，充足饮水有助于维持身体正常代谢，促进毒素排出。建议让孩子多喝白开水、淡果汁等，每日饮水总量可根据年龄和体重适当调整，一般年龄较小的儿童每天保证1000-1500毫升左右的饮水量，年龄较大的儿童可达到1500-2000毫升左右。
二、合理安排饮食结构
1.富含维生素的食物
水果：应选择富含维生素且易于消化的水果，如苹果、香蕉、橙子等。以苹果为例，每100克苹果中含有维生素C约4毫克左右，维生素C有助于增强机体抵抗力，促进病情恢复。每天可适量食用1-2个苹果。香蕉富含维生素B6等多种维生素，口感软糯，适合水痘患儿食用，每天可吃半根到1根左右。橙子富含维生素C等，每100克橙子维生素C含量约33毫克左右，每天可吃1-2个较小的橙子。
蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等是不错的选择。菠菜每100克含维生素A约2922微克视黄醇当量，维生素C约32毫克等，西兰花每100克含维生素C约51毫克等。可以将菠菜做成菠菜泥（适合较小儿童）或清炒菠菜，西兰花可清炒或白灼后让孩子食用，每天蔬菜的摄入量应保证在200-300克左右。
2.优质蛋白质食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋中蛋白质含量约13克左右每100克，且氨基酸组成与人体需要接近。可以给孩子吃鸡蛋羹，每天1个鸡蛋为宜。但如果孩子对鸡蛋过敏，则不能食用蛋类。
奶类：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，每100毫升牛奶含蛋白质约3克左右。每天应保证300-500毫升的奶类摄入，对于年龄较小的儿童可以选择配方奶，年龄较大的儿童可以选择纯牛奶等。
豆类及豆制品：如豆腐，每100克豆腐含蛋白质约8克左右，可做成豆腐汤等让孩子食用，每天可摄入50-100克左右。
三、避免食用的食物
1.辛辣刺激性食物
如辣椒、花椒、芥末等，这类食物会刺激皮肤和胃肠道，可能加重水痘患儿皮肤瘙痒等不适症状，还可能导致胃肠道不适，影响营养吸收，所以应避免给孩子食用。
2.油腻食物
像油炸薯条、炸鸡等，水痘患儿患病期间消化功能可能会受到一定影响，油腻食物不易消化，食用后可能引起消化不良，如腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以应尽量少吃或不吃油腻食物。
3.易引起过敏的食物
如果孩子既往有明确的食物过敏史，在患水痘期间要特别注意避免食用易引起过敏的食物，如海鲜类（虾、蟹等）、芒果等。因为过敏可能会加重皮肤瘙痒等症状，甚至可能引起其他更严重的过敏反应。
四、特殊人群注意事项
对于年龄较小的婴幼儿，在饮食安排上要更加精细，如将食物切碎、煮烂等，以适应其咀嚼和消化能力。同时要密切观察孩子的饮食情况和病情变化，如果孩子出现食欲明显下降、呕吐、腹泻等异常情况，应及时调整饮食并就医。对于有基础疾病的儿童，如患有消化系统疾病等，在饮食上需要根据基础疾病的情况进行更谨慎的调整，例如患有胃溃疡的水痘患儿，应避免食用对胃黏膜有刺激的食物，选择更温和、易消化的食物。
