乳腺癌患者宜多摄入富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维的食物。富含优质蛋白质的有深海鱼、去皮鸡肉、豆类及其制品；富含维生素的有柑橘类水果、深绿色蔬菜、坚果类；富含膳食纤维的有全谷物、蔬菜、水果，且不同食物有相应食用量及注意事项。
一、富含优质蛋白质的食物
1.鱼类：三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含优质蛋白质，每100克三文鱼约含20克左右蛋白质，且含有丰富的Ω-3脂肪酸，有助于维持身体正常代谢，对乳腺癌患者身体恢复有益。鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低心血管疾病风险，适合大多数乳腺癌患者，尤其是接受治疗后身体较为虚弱需要补充营养的人群。
2.鸡肉：去皮鸡肉是优质蛋白质的良好来源，每100克去皮鸡肉约含20克蛋白质，脂肪含量相对较低。对于乳腺癌患者，鸡肉易于消化吸收，能为身体提供必要的蛋白质支持，维持机体的正常功能，不同年龄、性别及生活方式的乳腺癌患者均可适量食用。
3.豆类及其制品：黄豆、黑豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白，以豆浆为例，每100毫升豆浆约含2.5克蛋白质，豆类制品还含有大豆异黄酮等植物化合物，具有一定的调节内分泌等作用，对乳腺癌患者的健康有积极影响，尤其适合素食为主或不喜欢肉类的患者。
二、富含维生素的食物
1.柑橘类水果：橙子、橘子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强免疫力。乳腺癌患者食用柑橘类水果可在一定程度上提升机体的抗氧化能力，对身体恢复有帮助，不同年龄段的患者均可适当食用，一般建议每日食用1-2个柑橘类水果。
2.深绿色蔬菜：菠菜、西兰花等深绿色蔬菜富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素。例如西兰花每100克含维生素C约51毫克，同时还含有萝卜硫素等活性成分，具有抗癌等潜在功效。深绿色蔬菜适合各类乳腺癌患者，尤其是有长期不良生活方式（如久坐、缺乏运动等）的患者，可促进肠道蠕动，补充多种维生素，维持身体正常生理功能。
3.坚果类：杏仁、核桃等坚果富含维生素E，每100克核桃约含43毫克维生素E，维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受氧化损伤。坚果类食物可作为乳腺癌患者的健康零食，但由于坚果脂肪含量较高，应适量食用，一般每天10克左右，不同年龄的患者需根据自身情况调整食用量，如儿童食用时需注意避免呛噎风险。
三、富含膳食纤维的食物
1.全谷物：燕麦、糙米等全谷物含有丰富的膳食纤维，燕麦每100克约含10.6克膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。对于乳腺癌患者，尤其是接受内分泌治疗可能出现便秘副作用的人群，食用全谷物有助于维持肠道健康。不同生活方式的患者，如久坐的患者可将全谷物纳入日常饮食，替代部分精制谷物，一般建议每天摄入50-100克全谷物。
2.蔬菜：除了前面提到的深绿色蔬菜，像芹菜、韭菜等蔬菜也富含膳食纤维，芹菜每100克约含1.2克膳食纤维，食用蔬菜补充膳食纤维的同时还能获取多种维生素和矿物质，适合各类乳腺癌患者，可通过凉拌、清炒等多种烹饪方式食用，保证每日蔬菜摄入量在300-500克。
3.水果：苹果、香蕉等水果也含有一定量的膳食纤维，苹果每100克约含2.4克膳食纤维，香蕉每100克约含2.6克膳食纤维，水果食用方便，可作为乳腺癌患者日常补充膳食纤维的选择之一，建议每日食用200-300克水果，根据患者自身情况，如糖尿病患者需注意选择低糖水果并控制摄入量。
