不同食物对改善气血不足有帮助，谷物类小米可健脾和胃助补气血；豆类及豆制品黄豆能补充造血原料；肉类鸡肉温中益气、牛肉补脾胃益气血；蔬果类红枣补气血、桂圆补益心脾，但其性温需注意；干果类核桃补气血、黑芝麻补肝肾益精血，不同年龄人群食用各有注意事项，可通过合理食用相关食物来改善气血不足状况。
一、谷物类
小米：小米富含碳水化合物，能为身体提供能量，其中还含有一定量的B族维生素等营养成分。中医认为小米有健脾和胃的作用，对于气血不足者，可煮成小米粥食用，容易消化吸收，能补充身体所需营养，有助于改善气血不足状况。不同年龄人群均可食用，一般人群日常食用小米粥能起到一定的营养补充作用，对于气血不足的人来说是较好的食补选择。
二、豆类及豆制品
黄豆：黄豆是优质植物蛋白的重要来源，每100克黄豆中蛋白质含量约36克左右，还含有铁、锌等矿物质以及维生素等。铁元素对于血红蛋白的合成至关重要，适量食用黄豆可以为身体补充造血所需的原料，从而有助于改善气血不足。可通过制作黄豆炖猪蹄等菜肴来食用，但需注意烹饪方式，避免过于油腻影响消化。对于不同性别来说，黄豆的营养补充作用无明显性别差异，一般人群均可食用，气血不足者可适当增加黄豆及豆制品的摄入。
三、肉类
鸡肉：鸡肉富含蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，容易被人体吸收利用。每100克鸡肉中蛋白质含量约20克左右，还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素B族等。中医认为鸡肉有温中益气的功效，对于气血不足、身体虚弱的人来说，可通过炖鸡汤等方式食用，如当归黄芪炖鸡汤，当归和黄芪有补气养血的作用，与鸡肉搭配能起到较好的食补效果。不同年龄人群中，老年人适当食用鸡肉有助于补充营养，儿童食用需注意适量，确保消化吸收良好，气血不足的儿童可在医生或营养师指导下合理食用鸡肉相关食补菜品。
牛肉：牛肉是高蛋白食物，每100克牛肉蛋白质含量约20克以上，还含有铁、锌、钾等矿物质。铁是造血的关键元素，牛肉中的铁含量相对较高，且易被人体吸收。中医认为牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，气血不足者可适当食用牛肉，如做成牛肉羹等。不同性别对牛肉的营养需求无本质区别，一般人群均可食用，对于气血不足的人，牛肉是较好的蛋白质和铁等营养的来源，但烹饪时要注意熟透，保证食品安全。
四、蔬果类
红枣：红枣富含铁元素，每100克红枣中铁含量约2.3毫克左右，同时含有维生素C等。维生素C能促进铁的吸收，红枣有补中益气、养血安神的功效，是气血不足者常用的食补佳品。可直接食用红枣，也可用来煮粥、煲汤等，如红枣桂圆粥。不同年龄人群中，老年人食用红枣需注意适量，避免过多食用导致消化不良，儿童食用红枣要防止误吞，气血不足的儿童可在监护人监督下适当食用。
桂圆：桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，有补益心脾、养血安神的作用。对于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠的人有一定的改善作用。可将桂圆与红枣、糯米等一起煮粥食用，如桂圆红枣糯米粥。但桂圆性温，体质燥热者不宜多吃，不同年龄人群中，老年人食用桂圆要注意控制量，儿童一般不建议过多食用桂圆，气血不足的特殊人群需根据自身情况谨慎选择。
五、干果类
核桃：核桃富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、镁等营养成分。其中维生素E等抗氧化成分有助于维持细胞的健康，蛋白质等营养物质能为身体提供能量和营养支持。中医认为核桃有补肾固精、润肠通便、补气血等功效，气血不足者可适量吃核桃，可直接食用或加入糕点中食用。不同年龄人群中，儿童食用核桃要注意避免呛咳，老年人食用核桃可磨成粉加入粥中食用，以利于消化吸收，气血不足的人群可根据自身消化情况合理食用核桃。
黑芝麻：黑芝麻含有丰富的脂肪油、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。铁和钙等矿物质对气血不足者有益，有补肝肾、益精血的作用。可将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入牛奶、豆浆中饮用，或用来做黑芝麻糊。不同年龄人群食用黑芝麻时需注意，儿童食用要适量，防止消化不良，老年人可根据自身肠胃功能选择合适的食用方式，气血不足的人可通过食用黑芝麻来补充营养，改善气血状况。
