具有健脾利湿功效的食物多样，谷物类有薏苡仁、玉米，蔬菜类有冬瓜、苦瓜，菌菇类有茯苓、香菇，其他类有鲫鱼、绿豆等，不同食物对不同人群食用有不同注意事项，可辅助改善脾虚湿热状况。
一、具有健脾利湿功效的谷物类食物
薏苡仁：薏苡仁是药食两用之品，其味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。从现代医学角度看，薏苡仁中含有的有效成分具有一定的利尿作用，能够帮助排出体内多余的水分，减轻体内的湿热之邪。例如，薏苡仁可以煮粥食用，对于脾虚湿热导致的身体困重、舌苔厚腻等症状有一定的缓解作用。对于不同年龄段的人群，儿童食用时需注意适量，因为儿童脾胃功能相对较弱，过量食用可能会增加脾胃负担；成年人则可以根据自身情况适量增加食用量。
玉米：玉米味甘，性平，归脾、胃、大肠经。玉米中含有丰富的膳食纤维等营养成分，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助脾胃运化，减少湿热在体内的停留。玉米可以煮食或者做成玉米糊等。对于有脾虚湿热的老年人，适当食用玉米有助于改善消化功能，但要注意烹饪方式尽量清淡，避免添加过多油腻调料。
二、具有健脾化湿作用的蔬菜类食物
冬瓜：冬瓜味甘、淡，性微寒，归脾、胃、小肠、膀胱经。冬瓜具有清热利水的功效，现代研究发现冬瓜中含有的成分能够促进尿液排泄，帮助清除体内的湿热。冬瓜可以用来煮汤，如冬瓜薏米汤，对于脾虚湿热引起的水肿等症状有一定的缓解作用。对于女性人群，在经期等特殊时期食用冬瓜要注意适量，因为冬瓜性微寒，过量食用可能会引起腹部不适；对于体质虚寒的人群则要谨慎食用。
苦瓜：苦瓜味苦，性寒，归脾、胃、心、肝经。虽然苦瓜味道较苦，但它有清热祛湿的作用。苦瓜中含有苦瓜苷等成分，能够促进食欲，帮助脾胃运化。不过苦瓜性寒，对于脾胃虚寒的人群不宜多吃，而对于有脾虚湿热且脾胃功能尚可的人群，可以适当凉拌或者清炒食用。例如，脾胃功能较好的成年人可以将苦瓜清炒，作为日常饮食中的一道菜来辅助改善脾虚湿热状况。
三、具有健脾祛湿功效的菌菇类食物
茯苓：茯苓是常见的健脾利湿中药食材，味甘、淡，性平，归心、脾、肾经。茯苓具有利水渗湿、健脾和中的功效。现代药理研究表明，茯苓能够调节机体的水液代谢，增强脾胃的运化功能。茯苓可以用来煲汤，如茯苓白术瘦肉汤等。对于儿童来说，如果有脾虚湿热的情况，在医生的指导下可以适当食用茯苓相关的食疗方，但要注意剂量；对于老年人，食用茯苓相关食物时要注意搭配其他温和的食材，以保证脾胃能够耐受。
香菇：香菇味甘，性平，归肝、胃经。香菇含有多种营养成分，具有健脾和胃的作用。香菇可以用来炒菜或者炖汤，例如香菇炖鸡。对于不同性别来说，一般人群均可食用香菇来辅助改善脾虚湿热，但对于患有皮肤病等特殊疾病的人群，食用香菇需要谨慎，因为香菇可能会对某些皮肤病有一定影响，具体情况应咨询医生。
四、其他具有健脾祛湿作用的食物
鲫鱼：鲫鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经。鲫鱼具有健脾利湿的功效，从营养角度看，鲫鱼含有丰富的蛋白质等营养成分。鲫鱼可以用来炖汤，如鲫鱼豆腐汤。对于孕期的女性，如果有脾虚湿热的情况，可以适当食用鲫鱼炖汤，但要注意选择新鲜的鲫鱼，并且烹饪过程中避免添加过多辛辣刺激性调料；对于儿童，食用鲫鱼时要注意去除鱼刺，防止卡喉等情况发生。
绿豆：绿豆味甘，性凉，归心、胃经。绿豆具有清热解毒、消暑利湿的作用。绿豆可以煮成绿豆汤饮用，对于脾虚湿热导致的暑热烦渴等症状有一定的缓解作用。但绿豆性凉，对于脾胃虚寒的人群不宜多吃，例如老年人中体质虚寒者要谨慎食用绿豆汤；儿童食用绿豆汤时也要注意适量，避免引起脾胃不适。
