肺气虚病人适宜吃具有补肺气作用的山药、莲子、银耳及富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜、水果,不宜吃辛辣刺激性的辣椒、过量生姜,油腻的油炸食品、肥肉,生冷的冰淇淋、生冷海鲜。
一、肺气虚病人适宜的饮食
(一)具有补肺气作用的食物
1.山药
山药是一种药食同源的食物,富含多种营养素。从中医角度看,山药能补脾肺之气。现代研究表明,山药含有淀粉酶等多种活性成分,可增强脾胃运化功能,对于肺气虚导致的气短、乏力等症状有一定改善作用。例如,可将山药做成山药粥,将山药洗净去皮切块,与大米一同煮粥,适合肺气虚病人长期食用。
2.莲子
莲子具有养心安神、补脾止泻、益肾涩精等功效,其对于肺气虚也有一定益处。莲子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,能补益肺气。可以用莲子煮粥,或者与百合等一起煲汤,如莲子百合汤,能起到补肺气、养心肺的作用,尤其适合肺气虚伴有心悸、气短的病人。
3.银耳
银耳具有滋阴润肺的功效,对于肺气虚引起的咳嗽、咳痰等症状有缓解作用。银耳富含胶质、多糖等成分,能滋润肺部。可以将银耳炖煮成银耳羹,加入适量冰糖,肺气虚病人食用后能起到补肺气、润肺燥的效果,尤其适合肺阴虚兼肺气虚的病人。
(二)富含维生素和矿物质的食物
1.新鲜蔬菜
菠菜:菠菜富含维生素A、维生素C、铁等多种营养素。维生素A对呼吸道黏膜有保护作用,能增强呼吸道的抵抗力,对于肺气虚病人来说,有助于维持呼吸道的正常功能。可以清炒菠菜,烹饪时尽量简单,减少营养成分的流失。
胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。它能补肝明目、健脾益气,对肺气虚病人的视力保护和肺气补充有帮助。可做成胡萝卜炒肉丝等菜肴,让病人食用。
2.新鲜水果
苹果:苹果富含维生素C等营养成分,具有健脾益胃、生津润肺的作用。肺气虚病人适当食用苹果,有助于补充维生素,增强机体免疫力,同时对肺部有一定的滋养作用。可以直接食用苹果,或者做成苹果泥给儿童肺气虚病人食用,易于消化吸收。
橙子:橙子含有丰富的维生素C和类黄酮等物质,能理气化痰、润肺止咳。对于肺气虚伴有咳嗽有痰的病人,食用橙子有一定的辅助改善作用。可以将橙子榨汁饮用,但要注意温度适宜,避免过凉刺激呼吸道。
二、肺气虚病人不宜的饮食
(一)辛辣刺激性食物
1.辣椒:辣椒属于辛辣刺激性食物,食用后容易刺激呼吸道黏膜,加重肺气虚病人咳嗽、气喘等症状。例如,过量食用辣椒可能会导致气道痉挛,使呼吸不畅的情况加重。所以肺气虚病人应避免食用辣椒、花椒等辛辣调料制作的菜肴。
2.生姜(过量):虽然生姜在一些情况下有散寒等作用,但对于肺气虚病人,如果过量食用生姜,其辛辣之性可能会耗伤肺气。一般来说,肺气虚病人不宜大量食用生姜烹制的过于辛辣的食物。
(二)油腻食物
1.油炸食品:如炸鸡、油条等油炸食品,含有大量油脂,不易消化。肺气虚病人本身消化功能可能相对较弱,食用油腻的油炸食品后,会加重脾胃的负担,进而影响肺气的生成。因为肺与脾相关,脾失健运会影响肺气的充养,所以肺气虚病人应避免食用油炸食品。
2.肥肉:肥肉脂肪含量高,肺气虚病人食用后,容易生痰生湿,阻碍肺气的宣发肃降。例如,过多食用肥肉可能会导致痰液增多,加重咳嗽等症状,所以应忌食肥肉。
(三)生冷食物
1.冰淇淋:冰淇淋温度较低,肺气虚病人食用后,容易损伤脾胃阳气,而肺与脾相互关联,脾胃阳气受损会影响肺气的生成和输布。儿童肺气虚病人尤其要注意避免食用冰淇淋,因为儿童脾胃功能相对较弱,食用生冷的冰淇淋更易导致脾胃功能紊乱,进而影响肺气。
2.生鱼片等生冷海鲜:生鱼片等生冷海鲜性寒,肺气虚病人食用后,可能会导致寒邪犯肺,加重肺气虚的症状,出现咳嗽加重、怕冷等表现。所以肺气虚病人应避免食用生冷海鲜。



