饮用羽衣甘蓝汁通常不会导致中毒,但需警惕过量或特殊体质引发的健康风险。

羽衣甘蓝本身无毒,其含有的膳食纤维、维生素及抗氧化成分对健康有益。然而,过量饮用可能因膳食纤维刺激胃肠道,引发腹胀、腹泻;少数人可能对十字花科蔬菜过敏,出现皮疹或呼吸困难。
另外,重金属污染与药物相互作用需关注。羽衣甘蓝可能从土壤中吸收镉、铅等重金属,长期大量饮用可能造成体内积累;其维生素K含量较高,可能影响抗凝血药物疗效,增加血栓风险。
饮用羽衣甘蓝汁通常不会导致中毒,但需警惕过量或特殊体质引发的健康风险。

羽衣甘蓝本身无毒,其含有的膳食纤维、维生素及抗氧化成分对健康有益。然而,过量饮用可能因膳食纤维刺激胃肠道,引发腹胀、腹泻;少数人可能对十字花科蔬菜过敏,出现皮疹或呼吸困难。
另外,重金属污染与药物相互作用需关注。羽衣甘蓝可能从土壤中吸收镉、铅等重金属,长期大量饮用可能造成体内积累;其维生素K含量较高,可能影响抗凝血药物疗效,增加血栓风险。



