儿童营养与健康可从饮食调整保证营养均衡、控制进食量和频率，生活方式调整保证充足睡眠、适当增加户外活动，疾病治疗与监测治疗基础疾病、定期监测生长指标，特殊人群如早产儿、患先天性疾病儿童需特殊关注等方面进行，饮食上要根据年龄保证营养均衡选择合适食物并控制进食量频率，生活中保证充足睡眠、适当户外活动，有基础疾病要积极治疗原发病并定期监测生长指标，早产儿及患先天性疾病儿童有特殊营养及护理要求。
一、饮食调整
1.保证营养均衡
年龄因素：对于婴儿，6个月以内建议纯母乳喂养，母乳能提供婴儿生长发育所需的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质等。6个月以上婴儿开始添加辅食，应遵循由少到多、由稀到稠、由一种到多种的原则。例如，7-9个月可添加泥糊状食物，如米粉、蛋黄泥、菜泥等；10-12个月可逐渐过渡到碎软食物，如烂面条、碎菜、肉末等。对于幼儿及儿童，要保证每天摄入谷类、肉蛋类、蔬菜水果类等食物。谷类提供碳水化合物，是能量的主要来源；肉蛋类富含优质蛋白质、铁等营养素；蔬菜水果类提供维生素、矿物质和膳食纤维。
食物选择：蛋白质丰富的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、豆类及豆制品等。以鸡蛋为例，1个鸡蛋约含7克蛋白质，易于消化吸收，是良好的蛋白质来源。富含维生素和矿物质的蔬菜水果有菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等。菠菜每100克含维生素A约322微克、铁约2.9毫克；胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。
2.控制进食量和进食频率
根据儿童年龄和活动量：年龄小的儿童胃容量小，可采用少量多餐的方式。比如1-3岁儿童，每天可分为3正餐3加餐。活动量较大的儿童相对可以适当增加进食量，但要避免过度喂养。如果儿童活动量少，应适当减少食物摄入量，防止能量过剩导致肥胖相关问题，而肥胖与营养不良可能同时存在，相互影响。
二、生活方式调整
1.保证充足睡眠
年龄对睡眠的需求：新生儿每天睡眠时间可达16-20小时；1-3岁儿童每天需12-14小时睡眠；4-6岁儿童每天需11-13小时睡眠；7-12岁儿童每天需10小时左右睡眠。充足的睡眠有助于儿童生长激素的分泌，生长激素在夜间深睡眠时分泌旺盛，对儿童的生长发育至关重要。例如，生长激素能促进骨骼、肌肉等组织的生长发育，如果睡眠不足，可能影响生长激素分泌，进而影响儿童身高和身体发育，导致营养不良相关的生长迟缓等问题。
2.适当增加户外活动
促进营养吸收和身体发育：户外活动可以让儿童接触阳光，促进维生素D的合成，维生素D有助于钙的吸收，对骨骼发育非常重要。同时，运动能促进儿童胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化吸收食物中的营养成分。不同年龄儿童户外活动时间不同，1-2岁儿童每天可进行30分钟以上户外活动；3-6岁儿童每天户外活动时间应在60分钟以上；学龄儿童每天也应保证至少60分钟的中等强度以上户外活动，如散步、跑步、跳绳等。
三、疾病治疗与监测
1.治疗基础疾病
如果儿童存在影响营养吸收的基础疾病：如消化系统疾病（如慢性腹泻、先天性消化道畸形等）、内分泌疾病（如甲状腺功能减退等），应积极治疗原发病。以慢性腹泻为例，长期慢性腹泻会导致营养物质大量丢失，影响儿童对营养的吸收利用。需要明确腹泻的病因，若是感染性腹泻，应根据病原体进行相应治疗；若是乳糖不耐受引起的腹泻，则需要调整饮食，如给予无乳糖或低乳糖配方奶等。
2.定期监测生长指标
监测内容：定期测量儿童的身高、体重、头围等生长指标。通过对比生长曲线，了解儿童的生长发育情况。如果发现儿童身高、体重增长缓慢或不增，提示可能存在营养不良问题，需要进一步查找原因并调整干预措施。例如，在儿童定期健康体检时，医生会详细记录身高、体重等指标，并与标准生长曲线进行对比分析。
四、特殊人群温馨提示
对于早产儿，由于其出生时各器官发育尚未成熟，营养需求与足月儿不同。早产儿出生后应尽早开始喂养，优先选择母乳强化剂强化母乳，以满足其快速生长发育的营养需求。同时，要注意保暖、预防感染等，因为早产儿免疫力较低，容易发生各种感染性疾病，影响营养的吸收和利用。对于患有先天性疾病的儿童，如先天性心脏病等，在进行营养调理时，要充分考虑疾病对营养代谢的影响，可能需要在营养师的指导下制定特殊的营养方案，并且要密切关注儿童在疾病状态下的营养状况变化，及时调整饮食和治疗方案。
