去胃火的方法有调整饮食、调整生活习惯、情绪调节、中医调理等。
1.调整饮食
去胃火需先调整饮食，宜选择清淡、凉润类食物。可多吃梨、西瓜、冬瓜、绿豆等能清热润燥的食材，帮助中和胃火；同时避免辛辣刺激、油腻及温热性食物，如辣椒、油炸食品、羊肉等，这类食物易加重胃火积聚，导致口干、咽痛、便秘等不适症状加重。
2.调整生活习惯
中医认为“熬夜伤阴”，长期熬夜易使体内阴液耗损，引发虚火内生，因此需保证规律作息，尽量在23点前入睡；日常还应减少烟酒摄入，烟酒属温热之品，会助燃胃火；此外，可适当增加饮水量，以温开水或淡茶水为宜，帮助促进津液生成，缓解胃火引起的口腔异味、牙龈肿痛等问题。
3.情绪调节
中医有“怒伤肝”“肝郁化火”之说，长期情绪不畅、焦虑易怒，易导致肝火旺盛，进而牵连胃火上炎。因此去胃火需注重情绪调节，可通过听舒缓音乐、散步、冥想等方式放松心情，避免过度紧张或暴躁；保持心态平和，能减少肝气郁结，防止火邪循经络侵袭胃部，从根源上辅助降低胃火。
4.中医调理
可在医生指导下选用具有清胃火作用的中药，如黄连、石膏、知母等。黄连苦寒，能清热燥湿、泻火解毒，尤其善于清中焦胃火；石膏辛甘大寒，可清热泻火、除烦止渴；知母清热泻火、滋阴润燥，与石膏配伍，清胃泻火之力更强。但中药使用需辨证论治，不可自行用药。
针刺内庭、足三里等穴位可起到清胃火的作用，内庭为足阳明胃经荥穴，荥主身热，可清泻胃火；足三里是胃经合穴，具有调理脾胃、扶正培元等功效，通过针刺或推拿该穴位，调节胃经气血，达到清胃火目的。但针灸推拿需由专业人员操作。
