谷类中的大米性平味甘可健脾，糯米性温味甘能补中益气但不易消化需适量食用；蔬菜里的山药性平味甘归脾肺肾经可促消化，南瓜性温味甘入脾胃经能保护胃黏膜；水果中的苹果性平味甘微酸可调节肠道，桂圆性温味甘归心脾经能补益心脾但含糖高需适量；肉类的鸡肉性平味甘归脾胃经可温中益气，鲫鱼性平味甘归脾胃大肠经能健脾利湿；其他食材的红枣性温味甘归脾胃经可补中益气，茯苓性平味甘淡归心脾肾经能利水渗湿健脾宁心不同人群食用需注意相应事项。
一、谷类食物
1.大米：性平、味甘，具有健脾和胃的作用。中医认为，大米能补中益气，对于脾虚导致的消化不良、乏力等有一定改善作用。现代营养学分析，大米富含碳水化合物，能为人体提供能量，是脾虚人群日常主食的良好选择，可煮成软烂的白粥，易于消化吸收，减轻脾胃消化负担。不同年龄段人群均可食用，儿童适量食用煮烂的大米粥有助于脾胃功能的调养；对于老年人，大米粥也是健脾养胃的常见主食，但需注意根据个人消化能力调整粥的浓稠度。
2.糯米：性温、味甘，有补中益气、健脾止泻的功效。不过，糯米黏性较大，不易消化，脾虚者食用时需注意适量，可做成糯米粥或糯米糊。例如，将糯米与山药、莲子等健脾食材一起煮粥，能增强健脾作用。但对于消化功能较弱的人群，尤其是儿童和老年人，食用糯米需谨慎，避免一次食用过多导致腹胀等不适。
二、蔬菜类
1.山药：性平、味甘，归脾、肺、肾经，是健脾的常用食材。山药含有淀粉酶等多种营养成分，能促进消化吸收，有健脾益胃、滋肾益精的作用。可将山药做成山药粥，如山药大米粥，也可清蒸山药直接食用。对于不同年龄人群，儿童可将山药制成泥状食用，便于消化；老年人可将山药与其他食材搭配做成软烂的菜肴，如山药炖排骨，既能补充营养又能健脾。
2.南瓜：性温、味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。可将南瓜做成南瓜粥，或者清炒南瓜。各个年龄段人群均可食用，儿童食用南瓜有助于脾胃的养护，老年人常吃南瓜对脾虚引起的消化不良等有一定缓解作用。
三、水果类
1.苹果：性平、味甘、微酸，具有健脾益胃、生津润燥的功效。苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，能调节肠道蠕动，对于脾虚导致的便秘或腹泻有一定的调理作用。可将苹果洗净后做成苹果泥给儿童食用，易于消化；成年人可以直接吃苹果，或者榨汁饮用，但注意不要空腹喝苹果汁，以免刺激肠胃。不同年龄人群均可食用苹果来健脾，但需根据个人肠胃情况适量食用，例如肠胃功能较弱者可将苹果加热后食用。
2.桂圆：性温、味甘，归心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效。桂圆对于脾虚引起的心悸、失眠、食欲不振等有一定改善作用。但桂圆含糖量较高，食用时需注意适量，尤其是糖尿病患者以及肥胖人群要谨慎食用。老年人可适量食用桂圆来调养脾胃，但不宜过量，儿童一般不建议过多食用桂圆，以免引起上火等不适。
四、肉类
1.鸡肉：性平、味甘，归脾、胃经，有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉是比较温和的健脾肉类食材，可做成清蒸鸡、鸡汤等。例如，将鸡肉与党参、黄芪等健脾药材一起煲汤，能增强健脾作用。不同年龄段人群均可食用鸡肉，儿童适量食用鸡肉有助于生长发育过程中的脾胃调养；老年人食用鸡肉时可选择炖煮的方式，使其更易于消化吸收。但对于患有胆囊炎、胆石症的人群，要注意适量食用鸡肉，因为鸡肉中的脂肪可能会刺激胆囊收缩，引发不适。
2.鲫鱼：性平、味甘，归脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃的功效。鲫鱼富含蛋白质等营养成分，适合脾虚引起的消化不良、乏力等人群食用。可做成鲫鱼豆腐汤等。不同年龄人群均可食用鲫鱼，儿童食用鲫鱼有助于补充营养和调养脾胃，但要注意去除鱼刺，避免卡喉；老年人食用鲫鱼时要注意烹饪方式，确保鱼肉软烂。对于肾功能不全的人群，需要控制鲫鱼的摄入量，因为鲫鱼含有一定量的蛋白质，过多摄入可能会加重肾脏负担。
五、其他食材
1.红枣：性温、味甘，归脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效。红枣是健脾常用的食材，可直接食用，也可用来煮粥、煲汤等。例如，红枣小米粥就是健脾的经典搭配。但红枣含糖量较高，糖尿病患者不宜过多食用。不同年龄人群中，儿童可以少量食用红枣来健脾，但要注意避免误吞枣核；老年人食用红枣要注意适量，可将红枣去核后食用，以免引起消化不良。
2.茯苓：性平、味甘、淡，归心、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓常被用于药膳中，如茯苓粥。将茯苓打成粉后与大米一起煮粥，能起到健脾的作用。茯苓对于不同年龄人群均可使用，但体质虚寒者要谨慎食用。儿童在医生指导下可适量食用茯苓相关的健脾药膳，但要注意茯苓的用量不宜过大；老年人食用茯苓相关食材时，需根据自身身体状况在医生或营养师的建议下进行。
