前列腺癌在饮食上需要注意增加蔬果摄入、控制脂肪摄入、保证优质蛋白质摄入等。
1.增加蔬果摄入
建议多吃富含维生素的蔬菜水果，如西兰花、胡萝卜、橙子等。研究表明，蔬菜中的某些成分可能对前列腺癌有一定的预防和辅助作用。例如，西兰花中含有的萝卜硫素等物质具有抗氧化和抗炎特性，有助于抑制肿瘤细胞的生长。对于不同年龄、性别的前列腺癌患者，都应保证每日摄入足够量的蔬果，一般建议每天蔬菜摄入量达到500克以上，水果摄入量在200-300克。
2.控制脂肪摄入
建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入。饱和脂肪常见于动物脂肪，如肥肉、黄油等，过多摄入饱和脂肪可能会促进前列腺癌的发展。而不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油中的脂肪，具有一定的健康益处。对于男性患者，应控制每日脂肪摄入量占总热量的20%-30%，其中饱和脂肪摄入量应低于总脂肪摄入量的10%。
3.保证优质蛋白质摄入
选择优质蛋白质来源，如鱼类、豆类、低脂奶制品等。鱼类富含的欧米伽-3脂肪酸对身体有益，研究发现适量摄入鱼类蛋白可能有助于改善前列腺癌患者的身体状况。一般建议前列腺癌患者每日蛋白质摄入量根据体重计算，每千克体重1-1.2克。
