芹菜汁的功效和作用通常包括清热解毒、降血压、促进消化、抗氧化、排除水肿、改善睡眠等。
1、清热解毒
芹菜汁具有良好的清热解毒作用，能够帮助身体排毒，缓解口干舌燥、上火等症状。对于经常出现口腔溃疡、痘痘等问题的人，芹菜汁有助于减轻这些不适。
2、降血压
芹菜中含有丰富的钾元素，可以帮助调节血压，特别适合高血压患者。长期饮用芹菜汁，有助于扩张血管，降低血压，起到预防心血管疾病的效果。
3、促进消化
芹菜汁有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良、便秘等问题。其丰富的纤维素可以促进肠道健康，保持正常的排便功能。
4、抗氧化
芹菜含有丰富的维生素C和其他抗氧化成分，可以有效抵抗自由基的损伤，延缓衰老。饮用芹菜汁有助于保持肌肤的光泽与弹性，减缓衰老迹象。
5、排除水肿
芹菜汁有助于促进体内水分代谢，消除水肿。对于因盐分摄入过多导致的水肿问题，饮用芹菜汁可以帮助排除体内多余的水分，缓解浮肿症状。
6、改善睡眠
芹菜中的天然成分有助于平稳神经，缓解压力和焦虑，从而改善睡眠质量。长期饮用芹菜汁，有助于深度睡眠和更好的精神状态。
芹菜汁具有多种健康功效，尤其适合需要清热解毒、降血压、促进消化的人群。不过，芹菜汁性质偏凉，体质虚寒者应谨慎饮用。如有特殊疾病，建议在医生指导下使用。
