维生素C的功效与作用通常包括增强免疫力、抗氧化防衰老、促进铁吸收、维护心血管健康、促进伤口愈合等。
1、增强免疫力
维生素C能促进白细胞生成，增强白细胞的活性，提高身体对病原体的识别和吞噬能力，还能促进抗体的合成，从而增强人体免疫系统功能，帮助身体抵御疾病。
2、抗氧化防衰老
它是一种强效的抗氧化剂，能中和体内过多的自由基，减少自由基对细胞和组织的损伤，延缓细胞老化，保护皮肤健康，减少皱纹、色斑等皮肤问题的产生，保持肌肤弹性。
3、促进铁吸收
维生素C可以将不易吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，增加铁在肠道内的溶解度，促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血，尤其适合孕妇、儿童和素食者等易缺铁人群。
4、维护心血管健康
它能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成，同时还可以增强血管的弹性，降低血压，保护心血管系统。
5、促进伤口愈合
维生素C参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是伤口愈合过程中重要的结构蛋白，充足的维生素C可以保证胶原蛋白的正常合成，加速伤口的愈合，减少感染的风险。
维生素C对人体的健康至关重要，但过量补充也可能带来一些不良影响，如腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。如果怀疑自己维生素C缺乏或过量，或者身体出现不适症状，应及时就医，在医生的指导下合理补充和使用维生素C，以确保身体健康。
