雪梨银耳百合汤的功效通常包括润肺止咳、滋阴养胃、安神助眠、美容养颜、增强免疫等。
1、润肺止咳
雪梨含配糖体及鞣酸，能滋润肺部、稀释痰液；银耳多糖可保护呼吸道黏膜；百合清热润肺，三者协同能缓解干咳无痰、咽喉干痒等秋燥症状，对肺燥或风热引起的咳嗽有改善作用。
2、滋阴养胃
银耳富含植物胶质，能滋养胃黏膜，改善胃阴不足导致的口干、胃部灼热感；百合黏液质可覆盖胃壁，减少胃酸刺激；雪梨有机酸能促进消化液分泌，适合长期熬夜或饮食不规律者调理胃部不适。
3、安神助眠
百合含百合苷等镇静成分，能调节神经系统，缓解焦虑和失眠；银耳氨基酸可辅助调节神经功能，二者搭配对更年期女性或压力大人群的失眠多梦、精神倦怠有改善效果。
4、美容养颜
银耳多糖可提升皮肤保水度，减少细纹；雪梨维生素C能抑制黑色素沉积，提亮肤色；百合抗氧化物质可延缓皮肤衰老，长期饮用能改善皮肤干燥、暗沉，延缓衰老。
5、增强免疫
银耳多糖和雪梨维生素C协同作用，可激活巨噬细胞功能，增强呼吸道防御能力；百合秋水仙碱成分有助于调节免疫力，适合体质虚弱者秋冬季节预防感冒。
雪梨银耳百合汤虽为养生佳品，但需根据体质适量饮用。脾胃虚寒者（如经常腹泻、畏寒）应慎用，糖尿病患者需减少冰糖用量。若饮用后出现腹泻、腹胀等不适，应立即停用并咨询中医师调整配伍。特殊人群（如孕妇、慢性病患者）食用前建议咨询医生。
