孕期糖尿病患者可以适量吃玉米，但需注意选择合适的种类。
玉米分为糯玉米、甜玉米、老玉米等品种，其中糯玉米升糖指数（GI）较高（约87），甜玉米因含较多蔗糖和果糖，升糖速度也较快，孕期糖尿病患者应尽量少吃或不吃；而老玉米GI约为55，属于中低GI食物，且富含膳食纤维、B族维生素及矿物质，适合孕期糖尿病患者吃。
吃的时候需注意，将玉米计入每日主食总量，每次吃一根，同时减少米饭、面条等其他主食的量，避免过量摄入碳水化合物。此外，建议选择煮玉米、蒸玉米，避免吃油炸玉米、玉米片等加工品，这些加工品往往添加了大量糖分和油脂，会升高血糖。
