甲亢患者的饮食禁忌包括高碘食物、刺激性食物、致甲状腺肿食物、高脂肪、高糖食物等。
1.高碘食物
碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲亢患者摄入过多的碘会使甲状腺激素合成增加，加重病情。常见的高碘食物有海带、紫菜、海鱼、贝类等海产品，以及加碘盐。建议患者食用无碘盐，避免食用上述高碘海产品。
2.刺激性食物
这类食物会刺激交感神经，使患者的兴奋症状加重，不利于病情的控制。常见的刺激性食物包括辣椒、花椒、芥末、咖啡、浓茶等。此外，酒精也会对神经系统产生刺激作用，甲亢患者应避免饮酒。
3.致甲状腺肿食物
某些食物含有可引起甲状腺肿大的物质，如十字花科蔬菜中的硫氰酸盐，会影响甲状腺对碘的摄取和利用，加重甲状腺负担。这类食物有卷心菜、西蓝花、花椰菜、萝卜等。虽然正常食用量一般不会有明显影响，但甲亢患者仍应适量食用。
4.高脂肪、高糖食物
甲亢患者代谢率高，消耗能量多，但过多摄入高脂肪、高糖食物会导致体重增加，还可能影响血糖、血脂水平。像油炸食品、蛋糕、巧克力等都应少吃。
