偏头痛可通过食疗改善，富含镁的坚果、深绿蔬菜，富含ω-3脂肪酸的三文鱼、奇亚籽，富含维生素B2的奶类、动物肝脏可助缓解；要避免含酪胺、亚硝酸盐的食物及高盐食物；儿童、孕妇、老年人食疗需各有注意事项，儿童要注意安全适量，孕妇选鱼需谨慎，老年人要考虑消化及基础疾病。
一、富含镁的食物
1.作用及原理：镁能调节血管张力，研究表明，偏头痛患者体内镁含量往往较低。增加镁的摄入可能有助于缓解偏头痛症状。
2.具体食物及示例：
坚果类：杏仁是不错的选择，每100克杏仁中约含镁27mg。可以将杏仁作为日常零食适量食用。
深绿色蔬菜：菠菜每100克含镁约19mg，可做成清炒菠菜等菜肴食用。
二、富含ω-3脂肪酸的食物
1.作用及原理：ω-3脂肪酸具有抗炎作用，炎症可能与偏头痛的发生有关，补充ω-3脂肪酸可能对偏头痛有一定的缓解作用。
2.具体食物及示例：
鱼类：深海三文鱼是优质的ω-3脂肪酸来源，每100克三文鱼中约含ω-3脂肪酸2.7g，可清蒸三文鱼食用。
奇亚籽：奇亚籽中ω-3脂肪酸含量较高，每100克奇亚籽约含ω-3脂肪酸9g，可将奇亚籽加入酸奶或果汁中食用。
三、富含维生素B2的食物
1.作用及原理：维生素B2参与能量代谢等多种生理过程，有研究发现补充维生素B2可能减少偏头痛的发作频率和程度。
2.具体食物及示例：
奶类：每100毫升牛奶约含维生素B20.14mg，可每天饮用200-300毫升牛奶。
动物肝脏：猪肝中维生素B2含量较为丰富，每100克猪肝约含维生素B22.34mg，可偶尔食用适量的猪肝炒菜。
四、避免食用的食物
1.含有酪胺的食物：
作用及原理：酪胺可能会诱发偏头痛，一些发酵食品、陈年奶酪等含有较多酪胺。例如陈年奶酪中酪胺含量较高，有偏头痛病史的人食用后可能引发偏头痛发作。
具体食物：陈年奶酪、腌制肉类（如香肠等）、某些发酵的豆制品等应尽量避免食用。
2.含有亚硝酸盐的食物：
作用及原理：亚硝酸盐可能导致血管收缩等，从而诱发偏头痛。一些加工肉类、腌制食品中含有亚硝酸盐。比如一些火腿等加工肉类，其中的亚硝酸盐可能会成为偏头痛的诱因。
具体食物：火腿、某些腌菜等应减少摄入。
3.高盐食物：
作用及原理：高盐饮食可能会导致体内水钠潴留，影响血管功能，增加偏头痛发作的风险。
具体食物：咸菜、酱菜等含盐量高的食物应控制食用量。
特殊人群注意事项
1.儿童：儿童偏头痛患者在食疗时要注意食物的安全性和适量性。例如在选择坚果类食物时，要注意避免儿童误吸，且不能过量食用，防止消化不良等问题。同时，要根据儿童的年龄和身体状况合理调整食物的种类和摄入量，确保营养均衡的同时避免诱发偏头痛。
2.孕妇：孕妇偏头痛时进行食疗要格外谨慎。例如在选择鱼类时，要选择汞含量低的鱼类，如三文鱼等，避免食用汞含量高的鱼类对胎儿造成不良影响。同时，要咨询医生或营养师，根据自身情况制定合适的食疗方案，确保孕妇和胎儿的健康。
3.老年人：老年人偏头痛食疗时要考虑其消化功能等因素。比如对于富含膳食纤维的食物，要注意烹饪方式，使其更易于消化吸收。同时，要关注老年人是否有其他基础疾病，如糖尿病等，在选择食物时要兼顾基础疾病的饮食要求，例如如果老年人有糖尿病，在选择富含碳水化合物的食物时要控制量。
