肠胃不吸收铁致缺铁性贫血可因胃肠道疾病或肠道手术等引起，饮食上要增加富含易吸收铁及维生素C的食物摄入并避免影响铁吸收的食物同时摄入，药物可使用铁剂但儿童需谨慎，儿童应从饮食调整入手必要时遵医嘱用药，老年人要注重食物易消化性且用药需考虑相互作用，各方均需定期监测血常规评估纠正情况。
一、明确肠胃不吸收铁导致缺铁性贫血的原因
肠胃不吸收铁可能由多种因素引起，例如某些胃肠道疾病，像萎缩性胃炎等会影响铁的吸收；或者是肠道手术改变了肠道结构和功能，进而影响铁的吸收过程。
二、饮食调整
增加富含铁且易吸收铁的食物摄入：
血红素铁食物：红肉（如牛肉、猪肉等）是血红素铁的良好来源，血红素铁的吸收率相对较高，一般可达到15%-35%左右。对于不同年龄人群，儿童可以适量摄入瘦红肉，青少年、成年人以及老年人也可将其作为日常饮食中补充铁的来源之一，但要注意适量，避免过多饱和脂肪摄入。
维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子等）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，维生素C可以促进非血红素铁的吸收。例如，当食用菠菜（非血红素铁来源）时，同时搭配富含维生素C的食物，能使铁的吸收率提高。不同年龄人群均可通过合理搭配饮食来获取维生素C以促进铁吸收，儿童可将草莓等作为小零食，青少年、成年人和老年人也可在日常饮食中多选择这类水果。
避免影响铁吸收的食物同时摄入：
咖啡和茶：其中的鞣酸会与铁结合形成不易吸收的物质，从而影响铁的吸收。对于不同年龄人群，儿童应避免接触咖啡和茶，青少年、成年人如果有饮用咖啡或茶的习惯，要注意与进食含铁食物的时间间隔，一般建议间隔1-2小时以上。老年人也应注意这一点，避免在进食含铁食物前后大量饮用咖啡或茶。
三、药物治疗（仅提及药物名称）
铁剂：常见的有硫酸亚铁等铁剂，但对于儿童来说，要谨慎使用，优先考虑非药物干预方式，如饮食调整等，若必须使用铁剂，需在医生指导下选择合适的剂型和剂量，因为低龄儿童对药物的耐受性和代谢能力与成人不同，使用不当可能会对儿童健康造成影响。对于青少年、成年人和老年人，可根据具体情况在医生评估后使用铁剂来补充铁，以纠正缺铁性贫血。
四、特殊人群注意事项
儿童：
儿童肠胃功能相对较弱，若存在肠胃不吸收铁导致缺铁性贫血的情况，首先应从饮食调整入手，确保饮食中摄入足够的易吸收铁的食物，如选择合适的瘦红肉制作成易消化的食物，同时搭配富含维生素C的水果。要避免儿童接触影响铁吸收的食物，如咖啡、茶等。如果需要药物干预，必须严格遵循医生的建议，因为儿童的身体发育尚未成熟，药物使用不当可能会产生不良影响。
老年人：
老年人肠胃功能逐渐衰退，肠胃不吸收铁导致缺铁性贫血时，饮食调整方面要更加注重食物的易消化性，选择易消化的含铁食物，如将红肉制作成软烂的肉糜等。同时，老年人可能同时患有其他疾病，在选择药物治疗时要考虑药物之间的相互作用等因素，需要在医生的全面评估下进行铁剂的使用等治疗措施，并且要密切关注用药后的反应。
五、定期监测
无论是儿童、青少年、成年人还是老年人，在采取纠正肠胃不吸收铁导致缺铁性贫血的措施过程中，都需要定期监测血常规等指标，以评估缺铁性贫血的纠正情况。例如，通过血常规中的血红蛋白水平、红细胞计数等指标来判断贫血是否得到改善，一般建议每1-2个月监测一次血常规，根据监测结果调整饮食和治疗方案。
