维生素B族中的B2参与生物氧化与能量代谢、B6参与氨基酸代谢、生物素维持头发等健康，维生素D影响毛囊生长周期，维生素E作为抗氧化剂保护毛囊细胞，不同年龄人群因自身特点需注意相应维生素的摄入以维持头发健康。
一、维生素B族
1.维生素B2
作用及意义：维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，对维持皮肤、黏膜的健康有重要作用。有研究表明，脱发可能与体内维生素B2缺乏导致的毛囊功能异常有关。例如，维生素B2缺乏时，可能影响毛囊细胞的正常代谢，进而影响头发生长。在正常人群中，通过摄入富含维生素B2的食物，如奶类、蛋类、绿叶蔬菜等，可以维持毛囊的正常生理功能，促进头发生长。对于不同年龄的人群，儿童需要从食物中保证足够的维生素B2摄入以支持生长发育，防止因缺乏导致脱发等问题；成年人如果饮食不均衡，也容易出现维生素B2缺乏，从而影响头发健康；老年人由于消化吸收功能可能下降，也需要注意维生素B2的补充。
2.维生素B6
作用及意义：维生素B6参与氨基酸代谢，对于头发的健康生长至关重要。它可以帮助调节皮脂分泌，皮脂分泌异常可能会影响毛囊环境，进而影响头发生长。有研究发现，缺乏维生素B6可能导致头发脆弱易断、脱发等情况。富含维生素B6的食物有香蕉、鸡肉、鱼肉等。不同年龄人群对维生素B6的需求不同，儿童处于生长发育阶段，需要充足的维生素B6来支持身体各系统包括头发生长相关的代谢；成年人如果长期饮食单一，容易缺乏维生素B6，影响头发状态；老年人随着年龄增长，身体对维生素B6的吸收利用能力可能下降，也需要通过合理饮食或适当补充来保证头发健康。
3.生物素（维生素B7）
作用及意义：生物素是维持头发、皮肤和指甲健康的重要营养素。它参与脂肪酸的合成等多种代谢过程，对毛囊细胞的生长和分化有重要作用。缺乏生物素时，可能出现脱发、皮肤炎症等问题。例如，一些研究显示，生物素缺乏的患者可能会出现明显的脱发症状，而补充生物素后，脱发情况有所改善。富含生物素的食物有肝脏、坚果、全麦面包等。不同年龄人群中，儿童如果饮食中生物素摄入不足，可能影响头发生长；成年人如果存在特殊的饮食情况，如节食等，容易导致生物素缺乏；老年人由于饮食结构变化等原因，也可能面临生物素摄入不足的风险，需要注意补充。
二、维生素D
1.作用及意义
维生素D可以影响毛囊的生长周期。研究表明，维生素D受体存在于毛囊细胞中，维生素D缺乏可能与脱发相关。维生素D有助于调节细胞的增殖和分化，对维持毛囊的正常功能有重要作用。充足的维生素D水平有助于促进头发生长，维持头发的健康状态。富含维生素D的食物有深海鱼类、蛋黄、奶制品等。不同年龄人群中，儿童处于骨骼和身体快速发育阶段，维生素D对于钙的吸收和骨骼发育重要，同时也与头发健康相关，缺乏维生素D可能影响头发生长；成年人如果日照不足等原因导致维生素D缺乏，可能出现脱发等问题；老年人由于皮肤合成维生素D能力下降，更需要通过饮食或适当补充来保证维生素D水平，以维持头发健康。
三、维生素E
1.作用及意义
维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤。头发的生长过程中会受到氧化应激的影响，维生素E可以通过抗氧化作用保护毛囊细胞，维持毛囊的正常功能。有研究显示，适当补充维生素E可能有助于改善脱发情况。富含维生素E的食物有植物油、坚果、绿叶蔬菜等。不同年龄人群中，儿童在生长发育时，维生素E的抗氧化作用有助于保护身体各组织细胞包括毛囊细胞；成年人如果长期处于污染环境等氧化应激较强的情况，需要保证足够的维生素E摄入来维护头发健康；老年人由于身体代谢功能下降，氧化损伤相对更易发生，补充维生素E有助于保护毛囊，减少脱发风险。
