适合肠炎拉肚子人群的食物有易消化的谷类食物如白米饭、面条，富含果胶的蔬菜水果如苹果、胡萝卜，优质蛋白质的温和来源如鸡蛋、嫩豆腐，清淡的汤类如米汤、蔬菜汤这些食物分别具有易消化、吸附毒素保护肠道黏膜、提供优质蛋白、补充水分和营养等作用不同年龄段人群均可适当食用。
一、易消化的谷类食物
1.白米饭：米饭属于精细碳水化合物，容易被胃肠道消化吸收，不会给肠道带来过重负担。对于肠炎拉肚子的人来说，是较好的能量来源。例如，煮得软烂的白米饭，其颗粒细腻，胃肠道可以轻松地将其分解为葡萄糖，为身体提供能量，且不会刺激肠道。不同年龄的人群都可食用，一般来说，婴儿添加辅食后也可以逐渐引入煮软的米饭，但要注意适量。
2.面条：面条也是易消化的谷类食物，尤其是清汤面。煮软的面条易于消化，能为身体补充能量。对于肠炎患者，可选择煮得较软的细面条，搭配清淡的汤，如蔬菜汤等。不同年龄段的人都能食用，婴儿在较大月龄后，在确保不过敏的情况下，也可以尝试少量的细软面条。
二、富含果胶的蔬菜水果
1.苹果：苹果中含有丰富的果胶，果胶具有吸附毒素、保护肠道黏膜的作用。成熟的苹果经过加热后，其果胶的结构会发生变化，更有利于肠道吸收。例如，将苹果煮熟后制成苹果泥，对于肠炎拉肚子的人非常适合。不同年龄的人群都可以食用，婴儿可以适当食用煮软的苹果泥，但要注意观察是否适应。对于成年人，每天可以吃1-2个煮熟的苹果来辅助调理肠道。
2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，且质地较软，容易消化。胡萝卜中含有的果胶等成分也有助于肠道健康。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥或煮软后切丝食用。不同年龄段的人都可食用，婴儿在添加辅食后，在不过敏的情况下可以逐渐引入胡萝卜，成年人则可以将胡萝卜作为日常饮食中调理肠道的蔬菜之一，适量食用。
三、优质蛋白质的温和来源
1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，对于肠炎拉肚子的人来说，可选择煮鸡蛋或鸡蛋羹的形式。煮鸡蛋相对容易消化，鸡蛋羹则更加细软，适合肠道功能较弱的人群。不同年龄的人群都能食用，但婴儿添加辅食时，要注意从少量开始引入，观察是否有过敏等情况。一般来说，成年人每天吃1个煮鸡蛋或适量的鸡蛋羹即可。
2.嫩豆腐：豆腐是由大豆制成的，富含植物蛋白，且质地柔软，容易消化。嫩豆腐适合肠炎拉肚子的人食用，可做成清炖豆腐等清淡的菜肴。不同年龄段的人都可食用，婴儿在较大月龄后，在不过敏的情况下可以尝试少量的嫩豆腐，成年人则可以将嫩豆腐作为补充蛋白质的食物之一，适量摄入。
四、清淡的汤类
1.米汤：米汤是将大米煮烂后得到的汤液，含有一定的碳水化合物和少量的B族维生素等营养成分。米汤容易被胃肠道吸收，且不会刺激肠道。对于肠炎拉肚子的人，适量饮用米汤可以补充水分和能量。不同年龄的人群都可饮用，婴儿在添加辅食初期就可以接触米汤，成年人也可以将米汤作为日常调理肠道时的饮品之一，适量饮用。
2.蔬菜汤：选择一些清淡的蔬菜，如白菜、菠菜等，煮成蔬菜汤。蔬菜汤富含维生素和矿物质等营养成分，且清淡易消化。不同年龄段的人都可饮用，婴儿在较大月龄后，在不过敏的情况下可以尝试少量的蔬菜汤，成年人则可以根据自己的口味和肠道耐受情况，适量饮用蔬菜汤来补充营养和水分，帮助调理肠道。
