艾草，这种常见的中药材，不仅可用于熏制和泡浴，还被一些人用作食材。它可以煎汤内服，也可以烤、粉碎后搭配食材食用，比如制作艾草糕或汤。下面介绍一些艾草的常见食用方法：
1.煎汤内服：将洗净的艾草放入煮药锅中，加入适量的清水，煎煮20-30分钟。过滤去渣后取出汁液服用。但请注意，最好在咨询中医师或药师的建议后使用，以确保安全有效。
2.烤艾叶：将艾草叶片烤至干燥，然后捣碎成粉末。可以将烤艾叶粉末加入到糯米团或饺子馅中，或者撒在食物上作为调味料。
3.艾草糕：将糯米粉和艾草粉混合，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸制。艾草糕可以作为早餐或零食食用。
4.艾草汤：将艾草叶片和其他配料（如红枣、桂圆等）一起煮成汤。艾草汤可以补血养颜，有助于缓解月经不适等问题。
尽管艾草具有一定的药用价值，但并不适合所有人群食用。特别是阴虚血热者及有失血病史的人需要谨慎使用。
