饮食调养需控制热量摄入用全谷物替代部分精细谷物、调整脂肪摄入增不饱和脂肪减饱和及反式脂肪、保证蛋白质摄入选优质蛋白；运动调养要选合适有氧运动如快走慢跑等每周至少150分钟中等强度或75分钟高强度有氧还可结合力量训练；生活方式调整需规律作息保证充足睡眠、戒烟限酒；特殊人群如儿童脂肪肝要控饮食、鼓励运动并监测指标，孕妇脂肪肝需遵医嘱、营养均衡控体重增选安全运动并监测母婴状况，老年脂肪肝要注意运动安全、饮食易消化营养均衡且兼顾其他慢性病调养。
控制热量摄入：根据年龄、性别、身体状况等确定每日合适热量。例如，成年人轻体力活动者，女性每日约1500-1800千卡，男性约1800-2200千卡。通过控制主食量，如用全谷物替代部分精细谷物，来减少热量过多摄入。全谷物富含膳食纤维等营养成分，有助于控制血糖和体重，研究表明全谷物的摄入与脂肪肝的改善相关。
调整脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪。饱和脂肪常见于动物油脂、肥肉等，反式脂肪多在油炸食品、部分烘焙食品中。不饱和脂肪可从橄榄油、鱼油、坚果等获取。有研究显示，增加不饱和脂肪摄入并降低饱和脂肪和反式脂肪摄入的饮食模式，有助于改善脂肪肝患者的脂质代谢。
保证蛋白质摄入：选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、低脂奶制品等。蛋白质有助于维持身体正常代谢和肝细胞的修复等。对于不同年龄人群，蛋白质需求不同，一般成年人每千克体重约需1-1.2克蛋白质。例如，50岁左右的女性，体重60千克，则每日需蛋白质约60-72克，可通过合理搭配食物来满足需求。
运动调养
选择合适运动方式：根据自身情况选择有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。对于年龄较大或有关节问题的人群，快走相对较为温和，适合作为日常运动方式；年轻人可选择慢跑等强度稍高的运动。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。以每周快走150分钟为例，可分为5天，每天30分钟，这样逐渐积累运动效果。
结合力量训练：适当进行力量训练，如使用哑铃、弹力带进行简单的肌肉锻炼。力量训练有助于增加肌肉量，而肌肉量增加可提高基础代谢率，促进脂肪消耗。不同年龄人群力量训练强度应适度调整，年轻人可适当增加重量和难度，老年人则选择较轻的阻力进行训练，避免受伤。
生活方式调整
规律作息：保证充足睡眠，成年人一般需要7-8小时的高质量睡眠。睡眠不足会影响身体的代谢调节，长期睡眠不足可能加重脂肪肝病情。不同年龄段人群对睡眠时长要求略有差异，青少年可能需要更长时间的睡眠，约9-10小时。保持规律的作息时间，每天尽量在相同时间上床睡觉和起床，有助于维持身体的生物钟正常运转，促进代谢平衡。
戒烟限酒：吸烟会影响血管和代谢功能，加重肝脏负担，应坚决戒烟。对于饮酒者，男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，酒精摄入量（克）=饮酒量（毫升）×酒精浓度（%）×0.8。长期大量饮酒是导致脂肪肝的重要原因之一，限制酒精摄入可减轻肝脏的酒精性损伤，有利于脂肪肝的调养。
特殊人群调养注意事项
儿童脂肪肝：儿童脂肪肝多与肥胖、不合理饮食等有关。家长应注意控制儿童饮食，避免高热量、高脂肪、高糖食物，保证蔬菜、水果的摄入。同时，鼓励儿童进行适当运动，如每天至少1小时的户外活动，避免长时间静坐看电视、玩电子设备等。要关注儿童的生长发育情况，定期监测体重、肝功能等指标，及时调整调养方案。
孕妇脂肪肝：孕妇脂肪肝相对较为特殊，需要在医生指导下进行调养。饮食上要保证营养均衡，同时控制体重增长速度，避免过度增重。运动方面要选择安全的方式，如散步等，避免剧烈运动。要密切监测孕妇和胎儿的状况，因为孕妇脂肪肝可能对母婴健康产生影响，定期进行产检，根据医生建议调整调养措施。
老年脂肪肝：老年人脂肪肝调养时要注意运动的安全性。避免剧烈运动导致关节损伤等，可选择平缓的运动方式。饮食上要更加注重易消化、营养均衡，考虑老年人的消化功能等特点。同时，要关注老年人是否合并其他慢性疾病，如高血压、糖尿病等，调养方案需综合考虑，与其他疾病的调养相互协调，例如在控制饮食时要兼顾血糖、血压的控制要求。
