改善脂肪肝的方法是饮食控制、增加运动、控制基础疾病等。
1.饮食控制
根据个体情况控制总热量，对于超重或肥胖的脂肪肝患者，需减少热量摄入以促进体重下降。一般来说，成年男性每日热量摄入可控制在1800-2200千卡，成年女性可控制在1500-1800千卡。例如，减少高热量食物如油炸食品、糖果、甜饮料的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄取，蔬菜每日摄入量可达到500克以上，水果200-350克。保证充足的蛋白质摄入，有助于维持肝细胞的修复和再生。
2.增加运动
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。快走时速度可控制在每分钟100-120步，每次持续30分钟以上；慢跑的心率一般控制在（220-年龄）×60%-70%的范围内。结合适量的力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，每周进行2-3次，每次20-30分钟。力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，有助于更好地控制体重和改善脂肪肝状况。
3.控制基础疾病
对于合并糖尿病的脂肪肝患者，严格控制血糖水平是关键。通过饮食控制、运动和必要的药物治疗（如口服降糖药或胰岛素）将血糖控制在目标范围内，一般空腹血糖应控制在4.4-7.0mmol/L，餐后2小时血糖应控制在≤10.0mmol/L。例如，选择低糖、高纤维的食物，规律使用降糖药物，并定期监测血糖。
某些药物可能会导致脂肪肝加重，如长期使用糖皮质激素、某些抗癫痫药物等。在使用这些药物时，应密切关注肝脏情况，如有可能应在医生指导下调整药物剂量或更换药物。
