急性肠炎由饮食不当等引起，有消化道症状（腹痛、腹泻、恶心呕吐）和全身症状（发热、脱水电解质紊乱），治疗包括一般治疗（休息、饮食调整）、药物治疗（抗感染、止泻、调节菌群、解痉止痛）、补液治疗（口服或静脉补液），需根据病情采取综合治疗，制定个性化方案达最佳疗效。
一、急性肠炎的症状
急性肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常由饮食不当、食用被细菌或病毒污染的食物等引起。
消化道症状：
腹痛：多位于脐周，程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛，这是因为炎症刺激肠道，导致肠道平滑肌痉挛。例如，细菌感染引起的急性肠炎，细菌产生的毒素会刺激肠道神经，引发腹痛。
腹泻：是常见症状，排便次数增多，每日数次至十余次不等，大便多为稀水样便，有的可呈黏液便或脓血便。这是由于肠道炎症导致肠道黏膜分泌增加，吸收功能障碍，水分和电解质不能被正常吸收，从而形成腹泻。不同病因导致的腹泻特点有所差异，如病毒感染引起的急性肠炎，腹泻症状可能相对较轻，但排便次数也会较多。
恶心、呕吐：部分患者会出现恶心、呕吐症状，严重时可吐出胃内容物，甚至胆汁。这是因为胃肠道受到炎症刺激，导致胃肠道蠕动和消化功能紊乱，引起恶心、呕吐反射。
全身症状：
发热：病情较重时可出现发热，体温可在38℃-39℃左右，甚至更高。这是身体的免疫反应，机体免疫系统针对肠道内的病原体产生炎症反应，导致体温升高。例如，细菌性痢疾引起的急性肠炎，患者常伴有高热症状。
脱水和电解质紊乱：严重腹泻和呕吐可导致机体丢失大量水分和电解质，出现脱水表现，如皮肤干燥、弹性减退、眼窝凹陷、尿量减少等；电解质紊乱可表现为乏力、心律失常等，儿童由于身体调节功能相对较弱，更容易出现脱水和电解质紊乱的情况，如婴儿急性肠炎时，若补液不及时，可能迅速出现严重脱水，影响生长发育甚至危及生命。
二、急性肠炎的最佳疗法
（一）一般治疗
休息：患者应充分休息，减少体力消耗，让胃肠道得到相对安静的环境，有利于病情恢复。例如，成年人急性肠炎发作时，应避免过度劳累，保证充足的睡眠。
饮食调整：急性期应暂时禁食或给予清淡、易消化的流质或半流质饮食，如米汤、藕粉、稀粥等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及生冷食物，以免加重胃肠道负担。待病情好转后，可逐渐恢复正常饮食，但仍要注意饮食卫生和营养均衡。儿童急性肠炎时，更要注意饮食的易消化和营养补充，可适当增加富含维生素和蛋白质的食物摄入，但要遵循循序渐进的原则。
（二）药物治疗
抗感染药物：如果是细菌感染引起的急性肠炎，可根据病情选用合适的抗生素，如诺氟沙星等，但需要注意儿童、孕妇等特殊人群的用药禁忌，儿童一般不优先使用喹诺酮类抗生素，因为可能影响软骨发育。如果是病毒感染引起的急性肠炎，一般不需要使用抗病毒药物，以对症治疗为主。
止泻药物：对于腹泻严重的患者，可使用止泻药物，如蒙脱石散，它可以吸附肠道内的毒素和病菌，保护肠道黏膜，起到止泻作用。但要注意，不能盲目使用止泻药物，尤其是感染性腹泻，过早使用止泻药物可能导致毒素吸收增加，加重病情。
调节肠道菌群药物：可使用双歧杆菌四联活菌片等药物，调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。例如，急性肠炎导致肠道菌群失调时，补充有益菌群有助于恢复肠道正常的消化和吸收功能，儿童使用时要注意药物剂型和剂量符合儿童用药要求。
解痉止痛药物：对于腹痛明显的患者，可使用解痉止痛药物，如山莨菪碱，但要注意其可能的不良反应，如口干、面红等，青光眼患者等禁用。儿童使用解痉止痛药物时要谨慎评估，根据年龄和病情调整剂量。
（三）补液治疗
口服补液：对于轻度脱水的患者，可口服补液盐，补充丢失的水分和电解质，维持水、电解质平衡。口服补液盐要按照规定的比例配制，儿童服用时要注意剂量，根据体重计算合适的摄入量。
静脉补液：对于中度或重度脱水、不能口服补液或存在严重电解质紊乱的患者，需要进行静脉补液，及时补充水分、电解质和能量，纠正脱水和电解质紊乱。例如，儿童急性肠炎出现重度脱水时，必须立即进行静脉补液，以快速恢复机体的水、电解质平衡，保障重要脏器的功能。
总之，急性肠炎的治疗需要根据患者的具体病情，采取综合治疗措施，一般治疗、药物治疗和补液治疗等相互配合，同时要充分考虑患者的年龄、性别、身体状况等因素，制定个性化的治疗方案，以达到最佳的治疗效果。
