严重胃炎症状通常包括剧烈腹痛、频繁呕吐、消化道出血、全身症状、意识与精神异常等。
1.剧烈腹痛
严重胃炎时，胃黏膜广泛损伤、炎症刺激，会引发剧烈腹痛，疼痛多位于上腹部，呈持续性胀痛、绞痛，部分患者疼痛可放射至背部，服用普通胃药难以缓解。
2.频繁呕吐
胃黏膜炎症导致胃蠕动异常、痉挛，会引发频繁呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可能呕吐胆汁或咖啡色液体，呕吐后腹痛可能暂时缓解，但易反复。
3.消化道出血
严重胃炎导致胃黏膜糜烂、溃疡，会引发消化道出血，表现为呕血或黑便，呕血多为咖啡色或鲜红色，黑便呈柏油样，长期出血可能导致贫血、头晕、乏力。
4.全身症状
炎症严重时，身体出现应激反应，会伴随发热、寒战，体温多为低热或中度发热。同时因呕吐、进食困难，可能出现脱水、电解质紊乱，表现为口干、尿少、皮肤弹性下降。
5.意识与精神异常
若胃炎由严重感染、中毒引起，或伴随严重脱水、电解质紊乱，可能影响神经系统功能，出现意识模糊、烦躁不安、嗜睡等精神异常症状，提示病情危急。
一旦出现上述严重胃炎症状，尤其是呕血、黑便、高热、意识异常，应立即就医。严重胃炎可能引发胃穿孔、休克等并发症，需紧急治疗，不可自行服用止痛药掩盖病情。
