慢性萎缩性胃炎患者可以喝牛奶，但需注意饮用量和饮用时间。
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，对胃黏膜有一定的保护作用。但牛奶中的蛋白质和脂肪可能会刺激胃酸分泌，增加胃的负担，因此不建议过量饮用。此外，空腹时饮用牛奶，其中的蛋白质可能会转化为能量被消耗，导致营养浪费，还可能会引起胃肠不适。因此，建议在饭后1-2小时或睡前饮用牛奶，以发挥其营养作用。
需要注意的是，以下几类人群饮用牛奶时需谨慎：
乳糖不耐受者：这类人群由于体内缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，饮用后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
反流性食管炎患者：牛奶中的脂肪可能会刺激胃酸分泌，加重反流症状，因此不建议饮用。
胃食管反流病患者：这类患者在饮用牛奶后，可能会出现烧心、反酸等症状，因此应尽量少喝或不喝牛奶。
除了牛奶，慢性萎缩性胃炎患者在日常生活中还应注意以下几点：
饮食规律，避免暴饮暴食。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过酸的食物。
避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料等。
多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、鸡蛋等。
保持心情愉悦，避免长期精神紧张和焦虑。
如果慢性萎缩性胃炎患者出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者应定期进行胃镜检查，以便及时发现病情变化。
