薏米有利水渗湿功效，可煮粥食用，脾胃虚寒者煮时可加生姜，湿热体质者可搭配清热食材；冬瓜有利水消肿作用，可煮汤，脾胃虚寒者煮汤不宜放过多寒凉食材且要适量，湿热体质者可搭配清热食材；红豆能健脾利湿，常与薏米搭配煮粥或单独煮红豆汤，孕妇等特殊人群食用需谨慎；玉米具健脾利湿功效，可煮熟直接吃或煮汤，儿童食用要防呛咳，胃肠功能弱人群要煮透且不宜过量；鲫鱼有健脾利湿作用，可炖汤，痛风者食用需谨慎，儿童食用要剔除鱼刺并确保熟透。
一、薏米
1.功效及科学依据：薏米具有利水渗湿的功效。研究表明，薏米中含有多种有效成分，能够促进体内水分代谢，帮助排出湿气。例如，薏米中的薏苡仁酯等成分具有一定的利尿作用，可增加尿液排出量，从而帮助机体排出多余的水分，减轻体内湿气重带来的身体沉重、水肿等不适。
2.食用方式：可以将薏米煮粥食用，如薏米红豆粥。取适量薏米和红豆，提前浸泡一段时间后，一起煮成粥。对于一般人群来说，每周可食用2-3次，每次食用量不宜过多，避免消化不良。对于脾胃虚寒的人群，煮薏米粥时可适当加些生姜，以中和薏米的寒性；而对于湿热体质的人群，则可以搭配一些清热的食材。
二、冬瓜
1.功效及科学依据：冬瓜有利水消肿的作用，有助于排出体内湿气。冬瓜中富含水分，且含有丙醇二酸等成分，能抑制体内糖类转化为脂肪，还能促进尿液排出，减少体内水湿潴留。现代医学研究发现，冬瓜中的营养成分可增加排尿量，对湿气重引起的水肿有一定的缓解作用。
2.食用方式：冬瓜可以煮汤，如冬瓜瘦肉汤。将冬瓜切块，与瘦肉一起炖煮。一般人群均可食用冬瓜，正常体质人群可以经常食用，每次食用冬瓜量控制在100-200克左右。对于脾胃虚寒的人群，煮汤时不宜放过多寒凉的食材，且要注意适量食用，避免引起腹泻；而对于湿热体质的人群，可以搭配一些清热的食材一起煮汤。
三、红豆
1.功效及科学依据：红豆能健脾利湿。红豆中含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，其中的皂角苷可刺激肠道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有一定的食疗效果，有助于排出体内湿气，改善湿气重导致的身体困倦等问题。
2.食用方式：常与薏米搭配煮粥，如薏米红豆粥，也可以单独煮红豆汤。一般人群每周可食用2-3次红豆，每次食用量适中。对于孕妇等特殊人群，食用红豆需谨慎，应在医生或营养师的指导下食用；对于有肾病等特殊病史的人群，食用红豆要注意控制量，避免加重肾脏负担。
四、玉米
1.功效及科学依据：玉米具有健脾利湿的功效。玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素B族等营养成分，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素和多余的水分，维生素B族有助于维持身体正常的新陈代谢，对于改善湿气重引起的消化不良等情况有一定帮助。
2.食用方式：可以将玉米煮熟后直接食用，也可以用玉米煮汤。一般人群均可经常食用玉米，每次食用1-2根玉米较为适宜。对于儿童，食用玉米时要注意避免呛咳，尤其是3岁以下儿童，最好将玉米加工成较软烂的状态；对于胃肠功能较弱的人群，煮玉米时要煮透，且不宜过量食用，以免引起腹胀等不适。
五、鲫鱼
1.功效及科学依据：鲫鱼有健脾利湿的作用。鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，其性平味甘，入脾、胃、大肠经，具有健脾利湿、和中开胃等功效，对于湿气重引起的身体虚弱、水肿等有一定的调理作用。研究表明，鲫鱼中的营养成分有助于改善机体的水液代谢，减轻湿气重带来的不良影响。
2.食用方式：可以将鲫鱼炖汤，如鲫鱼豆腐汤。但对于特殊人群，如患有痛风的人群，由于鲫鱼中含有一定量的嘌呤，食用需谨慎，应在医生指导下控制食用量；对于儿童，食用鲫鱼时要注意剔除鱼刺，避免卡喉，且要确保烹饪熟透，以保证食品安全。
