孩子脾胃调理需注意适宜食物选择,如谷物类的大米、山药,蔬菜类的南瓜、胡萝卜,肉类的鸡肉、鲫鱼;避免生冷、油腻、辛辣刺激性食物;不同年龄段孩子饮食调理要点不同,婴儿期母亲饮食及辅食添加需注意,幼儿期控制食量、培养习惯,学龄前期注意健脾及引导饮食习惯;有过脾胃疾病史的孩子康复后饮食要更易消化、逐步过渡。
一、适宜食物的选择
(一)谷物类
大米:大米容易消化,性平味甘,富含碳水化合物,能为孩子提供能量。可煮成米粥,如粳米粥,《本草纲目》中记载粳米能“补脾养胃”,对于脾胃虚弱的孩子来说,喝粳米粥有助于减轻脾胃消化负担,补充营养。
山药:山药是药食同源的食物,性平味甘,归脾、肺、肾经。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食佳品。可以将山药做成山药粥,孩子食用后能改善脾胃虚弱引起的消化不良等问题。
(二)蔬菜类
南瓜:南瓜性温味甘,入脾、胃经,含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合,适宜脾胃虚弱、营养不良的孩子食用,可蒸煮后给孩子食用。
胡萝卜:胡萝卜性平味甘,含有大量的胡萝卜素、维生素A等,能健脾和胃,《本草纲目》记载胡萝卜“下气补中,利胸膈肠胃”。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥,适合年龄较小、脾胃虚弱的孩子,有助于增强脾胃的运化功能。
(三)肉类
鸡肉:鸡肉性平味甘,归脾、胃经,富含蛋白质等营养物质。鸡肉容易被人体吸收利用,有温中益气的作用。可将鸡肉做成鸡肉粥或者清蒸鸡肉,对于脾胃虚弱、身体瘦弱的孩子有很好的补益作用。
鲫鱼:鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,具有健脾利湿的功效。鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,熬成鲫鱼汤给脾胃虚弱的孩子喝,能起到健脾和胃的效果,例如《随息居饮食谱》中就有关于鲫鱼健脾的相关记载。
二、需避免的食物
(一)生冷食物
如冰淇淋、生鱼片等。生冷食物容易损伤脾胃阳气,导致脾胃运化功能受阻。孩子脾胃虚弱时,食用生冷食物后可能会出现腹痛、腹泻等症状,因为生冷食物会使脾胃的阳气被遏制,影响正常的消化功能。
(二)油腻食物
像油炸鸡腿、肥肉等。油腻食物不易消化,会加重脾胃的负担。脾胃虚弱的孩子消化脂肪的能力减弱,食用油腻食物后可能会出现腹胀、恶心等消化不良的表现,因为过多的油脂会阻碍脾胃的运化过程。
(三)辛辣刺激性食物
例如辣椒、花椒等。辛辣刺激性食物会刺激胃肠道黏膜,导致脾胃功能紊乱。孩子脾胃虚弱时,胃肠道比较敏感,食用辛辣刺激性食物后可能会引起胃痛、反酸等不适症状,影响脾胃的正常功能。
三、不同年龄段孩子的饮食调理要点
(一)婴儿期(0-1岁)
对于母乳喂养的婴儿,母亲的饮食也很重要,母亲应避免食用上述需避免的食物,以保证乳汁质量。如果是人工喂养,要选择适合婴儿脾胃消化的奶粉。可以逐渐添加一些温和的辅食,如苹果泥、南瓜泥等,从少量开始,观察孩子的消化情况,遵循由少到多、由稀到稠、由一种到多种的原则添加辅食,让婴儿的脾胃逐渐适应食物的变化。
(二)幼儿期(1-3岁)
这个阶段的孩子可以适当增加一些软烂的食物,如软米饭、烂面条等。同时要控制孩子的食量,避免暴饮暴食,培养良好的饮食习惯。可以将食物制作得色彩丰富、形状可爱,提高孩子的食欲,但要注意避免给孩子吃过多零食,尤其是上述需避免的食物,以免影响正餐的进食和脾胃功能。
(三)学龄前期(3-6岁)
孩子的饮食逐渐接近成人,但仍要注意脾胃的调理。可以让孩子多吃一些健脾的食物,如上述的山药、鲫鱼等。同时要引导孩子养成细嚼慢咽的习惯,有助于脾胃对食物的消化和吸收。这个阶段的孩子可能会出现挑食等情况,家长要耐心引导,保证孩子饮食的多样性和营养均衡。
四、根据孩子病史的饮食调整
(一)有过脾胃疾病史的孩子
如果孩子曾经有过脾胃方面的疾病,如胃炎、肠炎等康复后,饮食上要更加注意。要选择更容易消化的食物,避免再次刺激脾胃。例如曾经有过腹泻病史的孩子,在饮食上要避免生冷、油腻食物,可适当增加一些具有健脾止泻作用的食物,如苹果(煮熟后食用)等。在疾病康复后的恢复期,饮食要逐渐从流质、半流质向正常饮食过度,且要注意食物的量和质地,让脾胃有一个慢慢适应和恢复的过程。



