脾胃虚弱患者食疗建议吃谷物类、蔬菜类、肉类等。

1.谷物类
粳米性平味甘,能补中益气、健脾和胃,日常煮粥食用,易消化且养胃。小米富含B族维生素,有健脾和胃、滋阴养血之效,可单独熬粥,或与山药、红枣搭配。薏米利水渗湿、健脾止泻,适合脾胃虚弱且伴有湿气重者,煮粥或与赤小豆同煮效果更佳。
2.蔬菜类
南瓜性温味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎止痛,可蒸食、煮粥或做南瓜饼。山药健脾益胃、滋肾益精,无论是清炒、炖汤还是煮粥都合适。胡萝卜健脾和胃、补肝明目,可炒食、炖煮或榨汁。
3.肉类
鸡肉性温,温中益气、补精填髓,可煲汤或炖煮,如香菇炖鸡。牛肉补中益气、滋养脾胃,适合脾胃虚弱、气血不足者,可做番茄牛腩、牛肉粥。鱼肉肉质细嫩,易消化,如鲫鱼,可煮鲫鱼汤,有健脾利湿的作用。



