全谷物、深海鱼类、豆类及制品等食物对高脂血症有益。
1.全谷物
燕麦含β-葡聚糖,可结合胆固醇促进排泄,每日30-50克原味燕麦片可降低低密度脂蛋白胆固醇;糙米、全麦面包等富含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,辅助调节血脂。
2.深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼富含ω-3脂肪酸,每周2-3次,每次100-150克,可减少甘油三酯合成并抑制血小板聚集,降低心血管风险。
3.豆类及制品
大豆蛋白能促进胆汁酸排泄,每日摄入相当于30-50克干大豆的豆制品,可降低血清总胆固醇,肾功能异常者需控制量。
全谷物、深海鱼类、豆类及制品等食物对高脂血症有益。
1.全谷物
燕麦含β-葡聚糖,可结合胆固醇促进排泄,每日30-50克原味燕麦片可降低低密度脂蛋白胆固醇;糙米、全麦面包等富含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,辅助调节血脂。
2.深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼富含ω-3脂肪酸,每周2-3次,每次100-150克,可减少甘油三酯合成并抑制血小板聚集,降低心血管风险。
3.豆类及制品
大豆蛋白能促进胆汁酸排泄,每日摄入相当于30-50克干大豆的豆制品,可降低血清总胆固醇,肾功能异常者需控制量。



