食疗方法分为梨汤类、蔬果类和其他类,梨汤类有雪梨冰糖汤(雪梨清热润肺止咳化痰、冰糖补中益气和胃润肺对宝宝肺热咳嗽有痰有缓解作用)、川贝雪梨汤(川贝母清热润肺化痰止咳与雪梨搭配对宝宝肺热咳嗽有痰有较好缓解作用);蔬果类有白萝卜汤(白萝卜清热生津等对宝宝咳嗽有痰有缓解作用)、胡萝卜马蹄汤(胡萝卜健脾和胃等、马蹄清热生津化痰消积对宝宝咳嗽有痰有辅助缓解作用);其他类有百合粥(百合润肺止咳清心安神对宝宝肺虚咳嗽有痰有调理作用)、银耳莲子汤(银耳滋阴润肺养胃生津、莲子养心安神益肾涩精对宝宝阴虚咳嗽有痰有缓解作用)。
一、梨汤类食疗方法
1.雪梨冰糖汤
材料:雪梨1个,冰糖适量。
做法:将雪梨洗净,去皮去核,切成小块,放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮15-20分钟,加入冰糖,待冰糖融化后即可。
科学依据:雪梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,《中药大辞典》中记载雪梨能“治热咳,润肺,消痰,降火,解毒”。冰糖有补中益气、和胃润肺的功效,二者搭配对于宝宝咳嗽有痰有一定的缓解作用,尤其适用于肺热引起的咳嗽有痰。一般6个月以上的宝宝可适量饮用,但需注意观察宝宝是否对雪梨或冰糖过敏。
2.川贝雪梨汤
材料:雪梨1个,川贝母3-5克。
做法:雪梨洗净去皮去核切块,川贝母研成粉末,与雪梨块一同放入锅中,加适量水,炖煮至雪梨软烂。
科学依据:川贝母有清热润肺、化痰止咳的功效,《本草纲目》中提到川贝母“治虚劳咳嗽,吐痰咯血,心胸郁街”。雪梨与川贝母搭配,对于宝宝因肺热引起的咳嗽有痰有较好的缓解作用,6个月以上宝宝可在医生建议下适量食用,但要注意川贝母的用量不宜过多,且需确保川贝母研磨充分,避免宝宝噎住。
二、蔬果类食疗方法
1.萝卜汤
白萝卜汤:
材料:白萝卜1小段。
做法:白萝卜洗净切丝,放入锅中加适量水煮汤,煮至萝卜丝软烂即可。
科学依据:白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的作用,《食性本草》记载白萝卜“利五脏,轻身益气,令人白净肌肉”。对于宝宝咳嗽有痰,尤其是风寒咳嗽转热咳的情况有一定缓解作用,6个月以上宝宝可适量饮用,白萝卜汤味道相对清淡,一般宝宝较易接受。
胡萝卜马蹄汤:
材料:胡萝卜1根,马蹄5-6个。
做法:胡萝卜洗净切块,马蹄去皮切块,一同放入锅中加水煮汤,煮至食材熟透。
科学依据:胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效;马蹄能清热生津、化痰消积。二者搭配煮汤,对于宝宝咳嗽有痰有一定的辅助缓解作用,适合1岁以上宝宝食用(1岁以下宝宝需注意食材的处理,如马蹄需切碎煮烂),可帮助宝宝补充营养的同时缓解咳嗽有痰症状。
三、其他食疗方法
1.百合粥
材料:百合10克,大米适量。
做法:百合洗净,大米淘洗干净,一同放入锅中加水煮粥,煮至米烂粥成。
科学依据:百合具有润肺止咳、清心安神的功效,《日华子本草》记载百合“安心,定胆,益志,养五脏”。对于宝宝肺虚引起的咳嗽有痰有一定的调理作用,6个月以上宝宝可食用,煮粥时要注意将百合煮烂,方便宝宝消化吸收。但如果宝宝对百合过敏则不宜食用。
2.银耳莲子汤
材料:银耳5克,莲子5-6颗。
做法:银耳提前泡发,莲子泡软,将银耳、莲子一同放入锅中加水炖煮,煮至银耳软糯、莲子熟透。
科学依据:银耳能滋阴润肺、养胃生津;莲子能养心安神、益肾涩精。二者搭配煮汤,对于宝宝阴虚引起的咳嗽有痰有一定的缓解作用,1岁以上宝宝可适量食用,1岁以下宝宝需将食材处理得更细腻,如银耳需煮得极烂,莲子需捣碎,以避免窒息风险。



