富含铁元素的食物有红肉、动物肝脏，红肉是血红素铁良好来源且生物利用率好不同年龄人群摄入需注意，动物肝脏含铁高但老年人高血脂等病史者要控量儿童偶食；富含维生素C的食物有柑橘类水果、绿叶蔬菜，柑橘类水果可促非血红素铁吸收不同性别年龄人群适用，绿叶蔬菜含维C和铁助吸收不同生活方式人群适用；富含蛋白质的食物有蛋类、豆类及豆制品，鸡蛋是优质蛋白来源不同年龄人群适量食用，豆类及豆制品含植物蛋白素食者等需注重摄入不同年龄素食者合理食用。
红肉：像牛肉、猪肉等红肉是血红素铁的良好来源，血红素铁的吸收率相对较高。例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，且其铁的生物利用率较好，能为人体补充造血所需的铁元素，有助于红细胞的生成来改善贫血状况。对于不同年龄人群，儿童处于生长发育阶段，适量摄入红肉可满足身体对铁的需求；成年人若有贫血倾向或需要补血，红肉也是不错的选择；老年人则要注意适量，搭配其他食物一起食用，避免因过量摄入红肉导致脂肪等摄入过多。
动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量非常高，每100克猪肝中铁含量可达22.6毫克。但动物肝脏中胆固醇含量相对较高，老年人若有高血脂等病史，要控制食用量，可每周吃1-2次，每次适量；儿童处于生长阶段，肝脏可以作为偶尔补充铁的食物，但不宜过多食用，防止胆固醇摄入过量影响健康。
富含维生素C的食物
柑橘类水果：橙子、橘子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可以促进非血红素铁的吸收。例如每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，在食用富含铁的食物时搭配柑橘类水果，能提高铁的吸收率。对于不同性别，女性由于生理周期等原因可能更易缺铁，在饮食中搭配柑橘类水果有助于更好地吸收铁元素来补血；男性若有缺铁情况，同样适用。不同年龄人群，儿童可以适当吃些橙子等水果来辅助补铁，不过要注意避免过量导致肠胃不适；成年人正常食用即可；老年人食用时要考虑牙齿等咀嚼情况，可选择较软的柑橘类水果。
绿叶蔬菜：菠菜、西兰花等绿叶蔬菜也含有一定量的维生素C，同时本身也含有铁元素。每100克菠菜中铁含量约为2.9毫克，并且富含维生素C。比如在做菠菜汤时，维生素C不会被完全破坏，能帮助身体更好地吸收菠菜中的铁。对于不同生活方式的人群，经常久坐、缺乏运动的人，通过多吃绿叶蔬菜来补血的同时，也有助于促进身体的新陈代谢；有贫血病史的人，在日常饮食中增加绿叶蔬菜的摄入是很好的补血辅助方式。
富含蛋白质的食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含7克蛋白质，同时也含有一定量的铁等营养成分。蛋白质是身体合成血红蛋白等的重要原料，对于补血至关重要。不同年龄的人群，婴儿在添加辅食后可以逐渐引入鸡蛋，但要注意从少量开始，观察是否有过敏等情况；儿童、成年人和老年人都可以适量食用鸡蛋来补充蛋白质以辅助补血，老年人可以选择水煮蛋等较容易消化的烹饪方式。
豆类及豆制品：黄豆、黑豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白。每100克黄豆中蛋白质含量约为36克，同时也含有铁、锌等矿物质。例如喝豆浆时搭配一些含铁的食物，能更好地发挥补血作用。对于素食者来说，豆类及豆制品是重要的蛋白质和铁的来源；有贫血的素食者更要注重豆类及豆制品的摄入来满足身体补血需求；不同年龄的素食者，儿童要注意保证豆类及豆制品的合理摄入以支持生长发育，成年人和老年人则根据自身健康状况适量食用。
