低血糖病人应优先选择能快速升高血糖的碳水化合物（如葡萄糖片、方糖、含糖饮料），日常饮食需结合复合碳水化合物、蛋白质及低GI食物，遵循少食多餐原则，避免空腹时间过长。
1. 快速纠正低血糖的食物
1.1 葡萄糖类食物：葡萄糖片（每片含15g葡萄糖，可直接被吸收，10~15分钟内提升血糖）、葡萄糖注射液（用于严重低血糖，需遵医嘱静脉注射）。
1.2 蔗糖类食物：方糖（4~6块约含15g蔗糖，吸收速度快于淀粉类食物）、蜂蜜（1~2汤匙约含15g碳水化合物，适合吞咽困难者，避免直接接触口腔黏膜）。
1.3 高糖水果：香蕉（1根中等大小含25g碳水化合物，需搭配少量蛋白质延缓吸收）、橘子（1个小橘子含15g碳水化合物，升糖指数较低但起效稍缓）。
（注：低血糖发作时立即食用15g碳水化合物食物，15分钟后复测血糖，未恢复需重复补充，避免单次过量摄入导致血糖骤升。）
2. 预防低血糖的日常饮食
2.1 少食多餐：将每日主食（米饭、面条等）分5~6次进食，单次主食量控制在30~50g碳水化合物，如早餐2片全麦面包+1个鸡蛋，上午10点加餐1小把杏仁，午餐、晚餐正常食用，下午3点、睡前各加餐（如无糖酸奶1杯+燕麦粥）。
2.2 复合碳水与蛋白质搭配：主食选择全谷物（燕麦、糙米、玉米），搭配优质蛋白（鸡胸肉、鱼肉、豆制品），例如早餐燕麦粥+水煮蛋，午餐糙米饭+清蒸鱼，此类组合通过蛋白质和膳食纤维延缓糖分吸收，维持血糖平稳3~4小时。
2.3 低GI食物摄入：优先选择GI值≤55的食物，如豆类（鹰嘴豆、黑豆）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、无糖酸奶，每日蔬菜摄入量≥500g，此类食物升糖缓慢且富含营养素，适合糖尿病患者及代谢缓慢人群。
3. 特殊人群的饮食调整
3.1 糖尿病患者：因降糖药物或胰岛素使用易引发低血糖，需避免空腹服用药物，随身携带葡萄糖片，饮食中严格控制精制糖（蛋糕、甜点），餐后1小时监测血糖，连续3次餐后血糖＞10mmol/L时需咨询医生调整药物剂量。
3.2 老年人群：低血糖症状可能不典型（如仅表现为乏力、嗜睡），需每日饮食定时定量，晚餐后2小时加餐（半杯牛奶+1块苏打饼干），夜间（0点、3点）监测血糖，防止夜间低血糖影响睡眠质量。
3.3 儿童群体：低血糖可能影响认知发育，需保证每日3次正餐+2次加餐，加餐选择天然食物（苹果片+10g花生酱），避免高糖零食（糖果、巧克力），家长需教导孩子识别症状（头晕、心慌），发作时立即食用1块方糖，同时记录饮食日记与血糖变化。
4. 饮食注意事项
4.1 避免空腹运动：运动前1小时适量进食（1个小苹果+1片全麦面包），运动中携带15g碳水零食（如能量棒），运动后30分钟内补充蛋白质（低脂牛奶1杯）和复合碳水（1/2碗燕麦粥）。
4.2 限制高GI食物摄入：避免精制米面（白面包、馒头）、甜饮料（碳酸饮料、果汁），若需食用需搭配蛋白质（如蛋糕配牛奶）延缓吸收，每周高GI食物摄入不超过2次。
4.3 监测血糖与饮食关系：糖尿病患者、老年患者建议使用连续血糖监测仪，记录每日食物与血糖变化曲线，餐后2小时血糖＞13mmol/L时减少主食量1/3，＜4.0mmol/L时立即补充15g碳水。
4.4 药物与饮食协同：使用胰岛素或磺脲类药物者需与医生沟通饮食计划，避免空腹用药，低血糖症状持续15分钟未缓解时立即就医，避免延误病情。
