中暑后可通过补充水分与电解质类食物如白开水、淡盐水、含电解质运动饮料来补充丢失的水分和电解质，还可食用富含维生素的果蔬类食物如西瓜、黄瓜、西红柿来补充水分和维生素，以及选择清淡易消化的主食类食物如米粥、面条来补充能量，儿童、成人、老人食用时各有注意事项需分别关注。
一、水分与电解质补充类食物
1.白开水：中暑后身体丢失大量水分和电解质，白开水是最直接有效的补充方式，能迅速补充水分，帮助维持身体的正常生理功能，且易于被人体吸收。对于各年龄段人群，包括儿童、成人和老人，都应及时饮用适量白开水来缓解中暑带来的脱水状况。儿童中暑时，要少量多次饮用，避免一次大量饮水引起胃肠不适；成人可根据出汗量适当增加饮水量；老人身体机能相对较弱，也需按需补充水分，但要注意避免过快过量饮水加重心脏负担。
2.淡盐水：在白开水中加入少量盐（一般每升水加约0.9克盐），能补充中暑时丢失的钠离子等电解质。其作用机制是维持体内电解质平衡，有助于恢复细胞内外的渗透压平衡。对于出汗较多的人群，如进行高强度体力活动后中暑者，淡盐水是较好的选择。儿童饮用淡盐水需特别注意盐的添加量，应适当减少，以免摄入过多电解质加重肾脏负担；成人可按上述比例添加盐；老人同样要控制盐的摄入量，防止因电解质摄入过多引发其他健康问题。
3.含电解质的运动饮料：市售的一些含电解质的运动饮料，其成分与人体体液成分相近，能更精准地补充因中暑丢失的水分和电解质。但儿童应谨慎选择，尽量选择适合儿童的低渗透压、低糖的运动饮料，避免摄入过多糖分影响健康；成人和老人可根据自身情况适量饮用，但不能完全依赖运动饮料来替代白开水，还是应以补充白开水为主，运动饮料可作为额外的补充方式。
二、富含维生素的果蔬类食物
1.西瓜：西瓜含水量高，约90%以上，同时还含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C具有抗氧化等作用，能帮助机体恢复。西瓜可以生食，对于中暑后有发热、口渴等症状的人群较为适宜。儿童食用西瓜时要注意适量，避免因过多食用导致腹泻等问题；成人和老人也应根据自身消化功能等情况合理食用，不要一次吃太多。
2.黄瓜：黄瓜水分含量也较高，约95%左右，富含维生素B族、维生素C等。它可以凉拌、清炒等多种方式食用。凉拌黄瓜清爽可口，能为中暑者补充水分和维生素。儿童吃黄瓜要注意清洗干净，避免农药残留等问题；成人和老人食用黄瓜时可根据自己的烹饪喜好选择合适的做法，但也要注意适量，不要过度食用影响其他食物的摄入。
3.西红柿：西红柿含有丰富的维生素C、维生素E、番茄红素等。番茄红素具有很强的抗氧化性。西红柿可以生食，也可以煮汤等。中暑后食用西红柿能补充多种维生素，帮助身体恢复。儿童食用西红柿要注意选择成熟度合适的，避免食用未成熟的可能含有有害物质的西红柿；成人和老人食用西红柿时可根据自身口味和身体状况合理搭配菜肴。
三、清淡易消化的主食类食物
1.米粥：米粥是一种清淡易消化的食物，富含碳水化合物，能为身体提供能量。熬制米粥时可选择大米，煮至软烂，易于消化吸收。对于中暑后胃肠功能较弱的人群，如儿童、老人，米粥是很好的选择。儿童食用米粥时可以适当添加一些南瓜等食材增加口感和营养；成人和老人也可根据自己的喜好在米粥中加入少量盐等调味，但要注意清淡为主。
2.面条：面条也是比较容易消化的主食，可选择清汤面等清淡做法。面条含有碳水化合物，能补充能量。中暑后食用面条能为身体提供必要的能量支持。儿童吃面条时要注意煮得软烂一些，避免发生呛噎等情况；成人和老人食用面条时可根据自己的口味选择合适的汤底，但要避免过于油腻的汤底加重胃肠负担。
